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CORTEZ EDITORA
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V&R Editora
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VERGARA & RIBA (V&R EDITORAS)
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Tipo de compra
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Livro
Autor
Crema, Carole
Costa, Raiza
Farias, Catia
Galvão, Joyce, Figueiredo, Joana
Miranda, Eraldo, Ramos, Gustavo
Arkel, Francis Van
Bau, Frédéric, Hermé, Pierre, McLachlan, Clay
Boccato, André
Bustamante Franciscato, Carol, Bustamante, Rodolfo
Costa, Diego Rodrigues, Fiori, Fabio Colombini, Vianna, Felipe Soave Viegas, Redoschi, Gisela, Lage, Marcella, Coelho, Samara Trevisan
Editores do Food52,, , Pacheco, Isabella
Instituto Le Cordon Bleu
Instituto Le Cordon Bleu, Lima, Célia Regina Rodrigues de, Heneault, Eric
LAROUSSE, COORDENAÇÃO EDITORIAL
Motter, Juliana
Saldanha, Roberta Malta
Vergara & Riba Editoras,
Academia Barilla (Instituição)
Becker, Isadora
Bertolini, Diego Badaro, Olivetto, Luiza Augusta Rabello C.
Bittencourt, Anna
Bonometti, Lu
Brandão, Carolina, Pernambuco, Carla
Cakes, Mara
Canella-Rawls, Sandra
Curley, William, Curley, Suzue, Hermé, Pierre, Lasheras, Jose
Dinteren, Floor Van
Dudley, Angie
École Lenôtre,
Editora DCL,
Editora Europa,
Elkon, Juliette
Fendrik, Chef Pia
Fenerich, Helio
Fiorentino, Carol
Forte, Bia
Granato, Alice Santos
Grazia, Mario
Izumi, Simone
Lafonte, Editora
Leite, Morena, Sommavilla, Otávia
Lemains, Vicent, Christophe, Julien, Gleizes, Serge
Noce, Danielle
Schmedes, Christa
Thibeault, Bridget, Quarto Publishing,
Thomas, Amy
Villar, Pamela
Young, Paul A.
Editora
Senac São Paulo
Panda Books
Alaúde
Editora Senac Rio, EDITORA SENAC RJ
Companhia de Mesa
VR Editora
Editora Manole
Cortez
Editora Senac Rio
V&R
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Pae
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Academia
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Belas-Letras
BestSeller
Companhia Editora Nacional
DCL
Editora Europa
Editora Lafonte
Impala
Marco Zero
Melhoramentos
Publifolha
Quarto Editora
Record
Sextante Artes, Sextante Artes, Sextante Artes
Tapioca
Idioma
Português
Tipo
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Enciclopédia
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Conheça as receitas que conquistaram o mundo
Gente, os livros de doces e sobremesas são títulos incríveis pra aprender receitas e técnicas da confeitaria, sabia? Pois é! O legal é que os autores mostram como profissionais e estudantes da gastronomia podem arrasar de um jeito fácil, com preparos tradicionais ou inovadores. Vem comigo que eu te mostro alguns títulos:
Gente, os livros de doces e sobremesas são títulos incríveis pra aprender receitas e técnicas da confeitaria, sabia? Pois é! O legal é que os autores mostram como profissionais e estudantes da gastronomia podem arrasar de um jeito fácil, com preparos tradicionais ou inovadores. Vem comigo que eu te mostro alguns títulos:
- Que tal começar com os segredos dos grandes clássicos? Larousse da Confeitaria traz receitas populares, explicadas pelos chefs da Le Cordon Bleu, a escola de culinária mais renomada do mundo.
- Além de aconselhar sobre o preparo perfeito, o livro ainda apresenta os utensílio e ingredientes ideais para fazer essas delícias em casa. Adorei!
- Já o Manual Prático de Confeitaria, do Senac São Paulo, é a pedida certa pra quem quer se aprofundar nas técnicas fundamentais pra prática profissional. Aí sim!
- Outra indicação incrível é Confeitaria Escalafobética, da autora Raiza Costa. No livro, dá pra achar receitas exclusivas da chef, com explicações cheias de detalhes e uma linguagem muito divertida.
- Se procura por receitas sensacionais pra fazer num piscar de olhos, vale a pena ler Brownie, Cookies, Tortas e Afins. Esse título é perfeito pra preparar diferentes doces saborosos todos os dias!
- Quer continuar arrasando na confeitaria? Dá uma olhadinha na matéria Recheios para doces: saiba onde usar pra saber quando e como esse elemento vai bem!
Os livros de doces e sobremesas que você procura tão aqui no Magazine Luiza.
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