Este vinho é produzido a partir de uvas dos três melhores vinhedos de Syrah da Golan Heights: Ortal, no norte de Golan (1.000msnm.); Allone Habashan e Tel Phares em Golan central (600msnm.). O Yarden Syrah é um tinto prazeroso mesmo jovem, mas evolui com muita elegância na garrafa, afinando suas virtudes no curso de uma década ou mais. Uva: Syrah. Região: Colinas do Golan, na Galiléia País: Israel Produtor: Golan Heights Vinificação: em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada. Teor alcoólico: 14,5% Visual: vermelho-púrpuro profundo. Aroma: exuberante, expressando potentes aromas de frutas negras e vermelhas maduras, como cereja e ameixa; nuanças de especiarias, como pimenta, baunilha e anis; tabaco, notas defumadas, chocolate negro, terra úmida e um delicado perfume de lavanda. Boca: na boca é encorpado, denso, com sabores intensos de fruta escura madura, especiarias doces e picantes, taninos já sedosos, acidez deliciosa e longa persistência final. Harmonização: Pratos saborosos à base de carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos ricos em aromas e sabores, como cordeiro, costela bovina, rabada cozida em vinho tinto