O Xilitol é um adoçante de fonte natural obtido através da fermentação do milho não transgênico. Também pode ser obtido através de algumas frutas e legumes. As bactérias da fermentação se alimentam do carboidrato do milho e depois produzem o Xilitol. Possui o mesmo poder adoçante do açúcar com quase metade das calorias. Pode ser utilizado tanto na culinária como no dia-a-dia. Benefícios do adoçante Xilitol Quality Vita. Por seu baixo índice glicêmico pode ser indicado para diabéticos, autistas e crianças. O sabor do Xilitol produz efeito refrescante quando em contato com a saliva. A proporção do Xilitol pode ser usada na mesma proporção do açúcar: 1 para 1. Aguenta variações de temperatura, podendo ser utilizado em receitas quentes e geladas. Possui sabor agradável, sem o residual amargo típico dos adoçantes artificiais. Pode ser consumido por crianças e gestantes (mas é recomendado verificar com seu médico ou nutricionista). Não provoca, por isto a indústria já até o utiliza em gomas de mascar, balas, cremes dentais e enxaguatórios bucais. 1 colher (de chá) de Xilitol equivale ao poder adoçante de 1 colher (de chá) de açúcar.10 g xilitol tem 24 kcal, enquanto que 10 g de açúcar tem 40 kcal. Mas o benefício não se limita às calorias, o xilitol adoça sem elevar o açúcar no sangue, o que permite o consumo também por pessoas portadoras de diabetes. Não contém glúten. Ficha técnica - É livre de glúten: Sim - É adequado para cozedura: Sim - Com data de validade: Sim - É vegano: Sim - É produto dietético: Sim - É produto orgânico: Não