Vinho fino tinto seco, feito com a filosofia de mínima intervenção no processo de vinificação. Apresenta um corte de 50% de uva Cabernet Sauvignon e 50% de uva Merlot, e vem com excepcional custo/benefício neste kit com três garrafas de 750ml.Tem coloração em vermelho rubi, e o aroma apresenta máxima representatividade das duas castas de uvas, com notas de frutas vermelhas maduras, com leve toque de violeta e mineral. O paladar é intenso, com taninos presentes e balanceados com a acidez.A temperatura ideal para consumo é entre 16oC e 17oC, e recomenda-se decantar o vinho 45 minutos antes do consumo. Tem bom potencial de guarda.O rótulo e o nome fazem menção à antiga denominação da área onde está o Distrito de Fazenda Souza, local da sede da Vinha Solo. A antiga Colônia Pouso Alto é uma região de altitude, com solo e clima extremamente favoráveis ao cultivo de uvas viníferas de qualidade elevada.- Características gerais:Tipo: Vinho Fino Tinto SecoUvas: Cabernet Sauvignon e MerlotProcedência: BrasilConteúdo: 6 garrafas de 750mlGraduação alcoólica: 13,5%- Harmonização:Com tábuas de frios, risoto de queijo brie com filé mignon e massas ao molho de shiitake.- Sobre a Vinha Solo:Do sonho de dois amigos nasceu uma grande novidade no setor vinícola da Serra Gaúcha. A Vinha Solo, sediada em Caxias do Sul, é resultado da união do arquiteto Milton Scola e do empresário Raimundo Demore, que por anos analisaram a ideia de produção de vinhos naturais.E o projeto foi sendo construído com cuidado e paciência. Uma área de 20 hectares de vinhedo foi plantada no Distrito de Fazenda Souza, no interior de Caxias do Sul. As mudas, trazidas da Itália, adaptaram-se de forma magnífica, aproveitando as peculiares características do solo de transição das encostas e dos campos de cima da Serra Gaúcha.Essa foi a base para a implantação da Vinha Solo, que nasceu com a missão de elaborar vinhos de altíssima qualidade com a mínima intervenção humana possível. Assim, ela faz produtos lapidados em seu estado natural, altamente gastronômicos, e que mesclam a excelência dos frutos da vinha com as nuances de uma fermentação espontânea.O slogan "o vinho se faz no vinhedo" resume a filosofia de trabalho da empresa, que também utiliza bastante a técnica de cortes especiais, presente em diversos rótulos. Isto dá uma característica diferenciada para os produtos Vinha Solo, proporcionando uma experiência única aos apreciadores de um bom vinho.