Vinho Tinto Vegano Orgânico Virgen Red Blend 2018 - Domaine Bousquet

Ficha Técnica

olfato: aromas de frutas vermelhas e pretas

sabor: expressivo com corpo médio e bom acabamento

visual: violeta intensa

uva: 35% malbec, 35% cabernet sauvignon e 30% cabernet franc

safra: 2018

país/região: Argentina / Mendoza

amadurecimento: fermentação 50% sob leveduras indígenas e 50% leveduras selecionadas a uma temperatura máxima entre 25° e 27°c por 10 dias

volume: 750ml

tipo: tinto

teor alcóolico: 15,7%

fechamento: rosca

produtor: Domaine Bousquet

serviço: 18°c

classe: seco

harmonização: ensopados, carnes assadas e queijos semiduros

Análise da nossa Sommelier

Virgen Red Blend é feito com uvas orgânicas dos vinhedos localizados em Alto Gualtallary, Tupungato, a uma altitude de 1.200 metros acima do nível do mar, uma das mais altas de Mendoza. Não somente feito de frutas orgânicas, mas não possui sulfitos adicionados, resultando em vinhos frutados, frescos e naturalmente elegantes. Um assemblage de 35% malbec, 35% cabernet sauvignon e 30% cabernet franc. Com uma linda cor violeta intensa, é um vinho fresco e limpo com aromas de frutas vermelhas e pretas. Na boca é expressivo com corpo médio e bom acabamento. Sua fermentação é 50% sob leveduras indígenas e 50% sob leveduras selecionadas a uma temperatura máxima entre 25° e 27°c por 10 dias. É a companhia ideal para ensopados, carnes assadas e queijos semiduros. Sirva a 18°c.

Elena Swaiz - Sommelier Especialista em Vinhos Tintos