Vinho Tinto Seco Tannat Terroir Exclusivo 750ml - VINICOLA CASA VALDUGA

Contemplamos o nosso terroir como um guia que evidencia a sua magnífica geografia conectada à essência do vinhedo. Um verdadeiro convite ao exclusivo universo das riquezas de cada terroir. A Campanha Gaúcha, região de fronteira, localiza-se ao oeste do estado do Rio Grande do Sul. A combinação do relevo em forma de coxilhas, solos sedimentares e verões quentes com dias ensolarados, resulta em vinhos de notável equilíbrio e grande complexidade.Visão: Coloração rubi intenso e profundo.
Olfato: A passagem de 8 meses por barricas de carvalho francês proporciona grande complexidade aromática, com notas de couro e baunilha integradas às nuances de frutas vermelhas e negras, denotando a plena maturação da fruta.
Paladar: Os taninos mostram-se firmes, sustentando a acidez e garantindo uma longa persistência. Teor alcoólico: 13,5%Uva: TannatHarmonização: Cordeiro, Carnes de caça, Queijos maduros, Charcutaria.Premiação:Ouro - Wines of Brazil Awards | 2020 - Safra 2017Bronze - Thessalonki Internacional Wine Competition | Grécia | 2019 - Safra 2015Prata - Cinve - Concurso Internacional Vinos y Espirituosos da Espanha | Espanha | 2019 - Safra 2015Elaboração:- Seleção final dos cachos;- Desengace das uvas frescas;- Maceração pré-fermentativa a frio por 12 horas;- Fermentado por leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;- Fermentação alcoólica com temperatura de 25o a 27oC;- Pigeage e delestage durante 15 dias de maceração pelicular;- Descuba;- Fermentação malolática;- Maturação por 8 meses em barricas de carvalho francês;- Engarrafamento;- Afinamento em cave por 12 meses.