Merlot Terroir Casacorba

Vinho Fino Tinto Seco - 750ml

Vinhos de terroir que sintetizam a convergência entre o solo, o clima e o homem.

Notas do enólogo

O Casacorba Terroir Merlot é elaborado com 100% do varietal, proveniente de vinhedos próprios muito bem adaptados na propriedade da vinícola. O vinho possui coloração rubi brilhante, aromas complexos e notas marcantes de frutas vermelhas, cassis e café torrado. Com taninos macios, é equilibrado e muito agradável ao paladar. A passagem por barricas de carvalho francês e americano confere elegância e requinte ao produto.

Harmonização:

Carnes vermelhas, queijos de massa média e massas com molhos condimentados.

Temperatura de consumo:

Entre 16 a 18 C

Variedade:

100% Merlot

Passagem por carvalho:

Barricas de carvalho francês e americano durante 12 meses.

Graduação Alcoólica:

13,5% vol.

Região:

Vinhedos em Nova Roma do Sul, na serra Gaúcha

Solo e clima:

Clima temperado, com grande variação diária de temperatura no verão. Solos argilosos e basálticos, com ótima drenagem e relevo ondulado.

Tempo de Guarda:

Pronto para consumo, com potencial de evolução em garrafa por de 5 a 6 anos, desde que mantido em condições adequadas para sua plena evolução.