Vinho Tinto Seco Fino Cabernet Sauvignon Masotti 750ml

Vinho Tinto Seco Fino Cabernet Sauvignon Masotti

Um vinho fino elaborado com as uvas cabernet sauvignon, safra do ano de 2018.

Variedade
Uva Cabernet Sauvignon: É uma
casta de uvas da
espécie Vitis vinifera,
originária da região
de Bordeaux, no
sudoeste da França,
ela é a uva vinífera
mais difundida no
mundo, encontrandose em todas as zonas temperadas e quentes.
É conhecida como "a rainha das uvas tintas",
resultado do cruzamento entre as uvas
cabernet-franc e sauvignon-blanc.
Caracteriza-se pelos taninos densos, de cor
profunda e complexos aromas.

Clima
Subtropical com influência de temperado.

Vinificação
Elaborado com 100% de uva Cabernet
Sauvignon, transportada até a vinícola em
caixas de 20kg, selecionada e desengaçada,
armazenada no tanque de fermentação para
maceração, inoculadas leveduras selecionadas
para o início da fermentação alcoólica, contato
sólido/líquido para maior aporte polifenólico e
tânico, durante 6 dias em temperatura
controlada de 25 a 28°C. Descube, separação
do vinho flor do vinho prensa, fermentação
malolática, maturação em carvalho Francês.

Característica sensoriais
Visual: Coloração vermelha rubi intensa.
Aroma: Boa intensidade aromática com
expressivo caráter varietal, buquê de frutas
silvestres e especiarias, com leve toque de
carvalho em perfeito equilíbrio.
Paladar: Estruturado em taninos equilibrados,
com bom volume em boca e notas de chocolate
meio amargo.

Harmonização
Acompanhamento ideal para carnes
vermelhas, embutidos maturados, massas,
pizzas e queijos condimentados, contraposição
perfeita para comidas untuosas e suculentas.

Temperatura ideal de consumo: 14° a 16°C.

Graduação alcoólica: 12,0% v/v.

Conteúdo: 1 (uma) garrafa de vinho tinto seco fino Masotti