Ancla Assemblage

O Ancla Assemblage é um vinho tinto seco, produzido no Chile, na região do Vale Central. É um vinho de corte, elaborado com as uvas Carignan (65%), Syrah (20%) e Malbec (15%).

O vinho apresenta uma coloração rubi intensa e brilhante. No nariz, os aromas são complexos e expressivos, com notas de frutas vermelhas e negras, como cereja, ameixa, framboesa, mirtilo e amoras, além de notas de especiarias, como pimenta-do-reino, cravo e canela. Também é possível perceber notas de chocolate amargo, café e tabaco.

Na boca, o vinho apresenta uma boa estrutura, com taninos maduros e aveludados. O corpo é médio-alto e o sabor é equilibrado, com notas de frutas, especiarias e madeira. O final é longo e persistente.

O Ancla Assemblage é um vinho que pode ser apreciado sozinho ou harmonizado com pratos de carne vermelha, caça, massas com molhos encorpados e queijos maduros

FICHA TÉCNICA

Uvas: Malbec, Syrah, Carignan

País - Região: Chile

Teor Alcoólico: 14,0%vol

Classificação: seco

Vinícola: Odfjell Vineyards

Temperatura de serviço: 18°C

Amadurecimento: 18 Messes em barrica de carvalho

Harmonização: Ideal para acompanhar pratos encorpados e complexos à base de todo tipo de carne, massas com molhos intensos e encorpados e queijos macios.