Doçura: 2 Tanino: 4 Acidez: 3 Frutado: 4 Olfato: Aromas típicos de Malbec, com notas de cerejas e ameixas frescas. Sabor: Grande corpo, estrutura profunda em boca, com um agradável final que lembra geleia de ameixa. Visual: Cor muito intensa com marcados tons violáceos. Uva: 100% Malbec. Safra: 2022. Potencial de guarda: 5 a 7 anos. País: Argentina. Região: Maipú, Mendoza. Amadurecimento: Sem passagem por madeira. Tipo: Vinho tinto orgânico. Teor alcoólico: 13,5%. Tipo de fechamento: Rolha. Produtor: Bodega Santa Julia. Serviço: Servir a uma temperatura entre 16°C e 18°C. Classe: Secos. Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, massas com molho robusto, queijos maduros. Análise do(a) nosso(a) Sommelier O Vinho Tinto Orgânico El Burro Malbec 2022, originário de Maipú, Mendoza, Argentina, destaca-se como um vinho argentino natural com mínima intervenção humana. Este vinho tinto é elaborado sem adição de sulfitos, utilizando leveduras indígenas e sem processos de clarificação. A produção orgânica realça a pureza da uva Malbec, proporcionando aromas frescos de cereja e ameixa. Além disso, o El Burro Malbec oferece um corpo robusto e estrutura profunda, com um final agradável de geleia de ameixa. Além disso, o Vinho Tinto Orgânico El Burro Malbec 2022 reflete um compromisso com práticas sustentáveis e justas. Certificado como "Fair For Life", este vinho argentino garante condições de trabalho justas para todos os funcionários da vinícola. A cada garrafa vendida, 4% da receita é destinada a um comitê de trabalhadores para funções sociais. A fermentação clássica com leveduras indígenas e a maceração de 15 dias preservam o caráter autêntico da uva, resultando em um vinho natural de cor intensa e marcantes tons violáceos. Dessa forma, o Vinho Tinto Orgânico El Burro Malbec 2022 não só proporciona uma experiência sensorial intensa, mas também promove a sustentabilidade e a justiça social. Com 13,5% de teor alcoólico e uma acidez equilibrada, este vinho tinto é ideal para apreciadores de vinhos naturais e orgânicos. Em suma, o El Burro Malbec é uma escolha excelente para quem valoriza a pureza e a autenticidade na produção vinícola, além de ser premiado com 93 pontos no Descorchados 2020 como Vinho Revelação. Elena Swaiz - Sommelier Especialista em Vinhos Tintos