Ficha Técnica

olfato: aromas de cerejas negras, amoras maduras, figos e ameixas secas

sabor: intenso mas equilibrado, tons de ameixa e cassis de final prolongado

visual: vermelho rubi com notas violáceas

uva: cabernet sauvignon e carménère

safra: 2017

guarda: potencial de 10 anos

país/região: Chile / Valle do Colchagua

amadurecimento: 12 meses em carvalho

volume: 750ml

tipo: tinto

teor alcóolico: 14,0%

fechamento: rolha

produtor: Montgras

serviço: 16oC

classe: secos

harmonização: carne vermelha e aves

Análise da nossa Sommelier

Este vinho tinto chileno, é elaborado com as castas carménère (30%) e cabernet sauvignon (70%). Uma vez terminada sua fermentação malolática, 100% do vinho passa por barricas de carvalho francês, 20% novas, durante 14 meses. Tem cor vermelho rubi intenso com tons violáceos, com notas picantes no nariz e de fruta fresca sobressaindo os frutos vermelhos como amora e groselha. Na boca é equilibrado, com notas sutis de chocolate com taninos finos e firmes, com final longo e prazeroso com notas discretas de barricas tostadas. Um vinho que pode ser apreciado imediatamente ou armazenado em adega por 10 anos. Ótima escolha para acompanhar carnes vermelhas, aves de caça, massas e queijos maduros. Recomendado servir entre 14 e 16oc.

Elena Swaiz - Sommelier Especialista em Vinhos Tintos