Ficha Técnica Doçura: 1 Tanino: 4 Acidez: 4 Frutado: 4 Olfato: aromas frutados, marcantes, atrativos e intensos de frutas pretas e vermelhas com notas de especiarias, terroso, café e com leves toques de florais e de planta Sabor: em boca, é um vinho seco, aveludado, muito equilibrado, de acidez e corpo mediano e com um leve sabor de amêndoas Visual: vermelho rubi com reflexos violetas Uva: Dolcetto Safra: 2020 Guarda: 5 anos País/região: Itália / Piemonte Amadurecimento: 6 meses em aço e mais algum tempo em garrafa Volume: 750ml Tipo: Tinto Teor alcóolico: 13,0% Fechamento: Rolha Produtor: Fontanafredda Serviço: 15° a 16°C Classe: Secos Harmonização: Carne vermelha, massas e carne de caça Análise da nossa Sommelier O Vinho Tinto FontanaFredda Dolcetto D'Alba 2020 é uma verdadeira joia da região de Piemonte, na Itália. Produzido pela renomada vinícola FontanaFredda, esse vinho tinto é elaborado a partir da casta Dolcetto, uma das mais tradicionais e apreciadas da região. Logo ao servir, o FontanaFredda Dolcetto D'Alba 2020 impressiona com sua coloração vermelho rubi intensa e brilhante, revelando toda a sua juventude e vivacidade. No nariz, ele desabrocha com uma explosão de aromas, que vão desde frutas vermelhas e pretas, como cerejas, cassis, amoras, morango e framboesas, até nuances sutis de especiarias, como pimenta, café e couro. Além de apresentar alguns toques florais, como violeta e algumas notas de plantas, como manjericão. Ao saborear esse vinho tinto, é possível notar sua personalidade marcante e vibrante. É um vinho seco, aveludado, muito equilibrado, de acidez e corpo mediano e com um leve sabor de amêndoas. O Vinho Tinto FontanaFredda Dolcetto D'Alba 2020 é extremamente versátil e pode ser apreciado de diversas maneiras. É uma excelente escolha para acompanhar pratos italianos clássicos, como massas, carnes vermelhas, carne de caça, mas também pode ser desfrutado sozinho, em momentos de descontração e contemplação. Sua estrutura equilibrada e seus sabores intensos complementam perfeitamente essas delícias culinárias. O Vinho Tinto FontanaFredda Dolcetto D'Alba 2020 é uma escolha que certamente irá agradar os amantes de vinhos tintos. Com sua elegância, complexidade aromática e paladar envolvente, ele representa a tradição e a excelência dos vinhos produzidos em Piemonte, na Itália. Brindar com uma taça desse vinho é saborear um pedaço da rica cultura vinícola italiana e se encantar com sua qualidade excepcional. Elena Swaiz - Sommelier Especialista em Vinhos Tintos