Ficha Técnica

olfato: aromas de frutas pretas combinadas com ameixas vermelhas com notas de cedro

sabor: em boca, é um vinho harmonioso, que possui taninos agradáveis e uma bela textura amadeirada

visual: rubi

uva: 70% cabernet sauvignon, 25% merlot e 5% cabernet franc

safra: 2016

guarda: de 15 a 20 anos

país/região: França / Bordeaux

amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% novas

volume: 750ml

tipo: tinto

teor alcóolico: 13,0%

fechamento: rolha

produtor: Château Laffitte Carcasset

serviço: 16°C

classe: secos

harmonização: carne vermelha, aves e cordeiro

Análise da nossa Sommelier

O vinho tinto Château Laffitte Carcasset 2016, é um vinho seco. Produzido na renomada região de Bordeaux, França. A Château Laffitte Carcasset foi fundada em 1759. Este vinho é composto por três uvas, a cabernet sauvignon, merlot e cabernet franc. Sendo a sauvignon a casta predominante.

Adentre a essência do vinho tinto Château Laffitte Carcasset 2016, uma verdadeira expressão da majestosa uva cabernet sauvignon, que nos presenteia com uma viagem sensorial pelas vinhas de Bordeaux. Esta garrafa é muito mais que uma bebida; é uma história engarrafada de paixão e tradição. O vinho se revela na taça com um rubi profundo e intrigante, antecipando uma experiência rica e complexa. Ao aproximar a taça do nariz, somos imediatamente transportados para as vinhas, onde a natureza e a mão do homem se encontram. Este cabernet sauvignon apresenta uma profusão de aromas que dançam em harmonia. As notas de frutas escuras, como cassis e amora, evoluem para toques sutis de cedro e tabaco, em uma reminiscência dos barris de carvalho. Há um sussurro de especiarias, como a pimenta preta, que adiciona um toque intrigante à mistura. É como caminhar pelos vinhedos ao nascer do sol. No paladar, o Laffitte Carcasset 2016 se desdobra com elegância. Os sabores das frutas escuras são envoltos por taninos sedosos, criando uma textura sofisticada que abraça o palato. A acidez equilibrada traz vivacidade e acentua a sensação de complexidade deste vinho. O final é como um epílogo cativante que permanece conosco. É um tributo à persistência da cabernet sauvignon, que deixa um rastro de lembranças gustativas a cada gole. O vinho tinto Château Laffitte Carcasset 2016 é uma escolha versátil para a mesa. Ele é um parceiro encantador para carnes grelhadas, mas também pode elevar a experiência de pratos de cordeiro assado ou queijos de média intensidade.

Elena Swaiz - Sommelier Especialista em Vinhos Tintos