Vinho Tinto Castelia Vitis Barbera D'Asti 2020 - Berteletti

Ficha Técnica

olfato: aroma de frutas morango, cereja e mirtilo

sabor: seco, boa sapidez, macio, encorpado, taninos leves e álcool equilibrado

visual: rubi intenso

uva: barbera

safra: 2020

guarda: potencial de 10 anos

país/região: Itália / Piemonte

volume: 750ml

tipo: tinto

teor alcóolico: 13,0%

fechamento: rolha

produtor: Bertelletti

serviço: 15-18oC

classe: demi-sec

harmonização: massas, aves e carne suína

Análise da nossa Sommelier

No ano de 1967, imediatamente após a guerra, Berteletti Romolo, funda uma empresa com seus irmãos com o objetivo de vender vinhos produzidos diretamente dos vinhedos da família. Dado o aumento do trabalho e o aumento das vendas, após alguns anos, foi adquirido o “Castello di Lozzolo”, do qual a empresa posteriormente tomará seu nome. Nas caves do Castelo são montadas barricas de carvalho para o envelhecimento dos vinhos e está instalada a primeira linha totalmente manual para o engarrafamento de vinhos locais como: Spanna, Gattinara, Barbera.

A casta barbera é uma casta de uva da família da vitis vinifera, a partir da qual são fabricados os vinhos Barbera d'Alba e Barbera d'Asti. É originária da região do Piemonte (noroeste da Itália) e é a mais popular da região, certamente uma das uvas arquetípicas do Piemonte, cultivada nos arredores sonhadores das colinas de Monferrato. O estilo geral Barbera está mais em sintonia com os gostos do consumidor contemporâneo médio: ousado, suco profundo e marcado com uma acidez forte. O estilo Asti é a variação arquetípica de um grande barbera, mais leve.

O Barbera D'asti produzido pela vinícola Castelia Vitis. Visualmente, o Castelia Vitis Barbera D'asti 2020 apresenta uma cor rubi brilhante, com reflexos granada. Na taça, o vinho é límpido e apresenta lágrimas finas, que indicam um bom teor alcoólico. No nariz, este Barbera D'asti apresenta aromas intensos e complexos de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, além de notas de especiarias e toques florais. Há também um leve toque de baunilha e carvalho proveniente do envelhecimento em barricas de carvalho. Ao paladar, o Castelia Vitis Barbera D'asti 2020 tem um sabor vibrante de frutas vermelhas, com notas de especiarias e um toque de baunilha. A acidez é bem presente, mas equilibrada com taninos suaves, tornando-o um vinho muito fácil de beber. O final é longo e persistente, com um sabor frutado que permanece na boca por um bom tempo. Em resumo, é um vinho bem equilibrado e muito saboroso, com uma acidez vibrante e notas de frutas vermelhas e especiarias que se fundem harmoniosamente. É um ótimo vinho para ser apreciado por si só ou harmonizado com pratos da culinária italiana, como massas, carnes vermelhas ou queijos.

Elena Swaiz - Sommelier Especialista em Vinhos Tintos