Ficha Técnica

olfato: aromas intensos de frutas vermelhas em caldas e frutos secos com notas de chocolate e café

sabor: em boca, é um vinho untuoso, intenso, redondo, saboroso, fresco, com taninos doces e suaves e sabores levemente adocicados

visual: bordô intenso

uva: merlot

guarda: 8 anos

safra: 2019

país/região: Chile / Valle de Rapel

amadurecimento: 4 meses em barricas

volume: 750ml

tipo: tinto

teor alcóolico: 13,5%

fechamento: rolha

produtor: Viña Cantagua

serviço: 16° a 18°C

classe: demi-sec

harmonização: carne vermelha, carne suína, carne de caça e queijos

Análise da nossa Sommelier

O Vinho Tinto Cantagua Reserva Limited Edition Apassamiento Merlot 2019 é uma obra-prima do mundo dos vinhos, uma verdadeira joia que combina tradição, qualidade e uma experiência sensorial inesquecível. Produzido com uvas Merlot cuidadosamente selecionadas, cultivadas em vinhedos excepcionais, este vinho tinto reserva é uma expressão magnífica da rica diversidade do terroir chileno. A região de Valle de Rapel, famosa por suas condições climáticas ideais e solo fértil, contribui para a criação de uvas de qualidade excepcional, que resultam em vinhos distintos e cativantes. A colheita de 2019 foi especialmente favorável, proporcionando uvas maduras e saudáveis. O processo de apassimento, também conhecido como "passificação", é aplicado a uma parte das uvas utilizadas nesta edição limitada. Esse método consiste em deixar as uvas secarem após a colheita, concentrando os açúcares naturais e intensificando os sabores e aromas. O resultado é um vinho de cor bordô intenso e convidativa. Ao servir uma taça de Cantagua Reserva Limited Edition Apassamiento Merlot 2019, somos imediatamente agraciados com um bouquet aromático sedutor. Notas intensas de frutas vermelhas em caldas e frutos secos com notas de chocolate e café. Em boca, é um vinho untuoso, intenso, redondo, saboroso, fresco, com taninos doces e suaves e sabores levemente adocicados. O Vinho Tinto Cantagua Reserva Limited Edition Apassamiento Merlot 2019 é um vinho que pode ser apreciado por si só, como uma verdadeira experiência de degustação, mas também é um parceiro versátil para acompanhar diversos pratos. Seu caráter frutado e complexo se harmoniza perfeitamente com carne vermelha, carne suína, carne de caça e queijos. Como uma edição limitada, cada garrafa deste vinho é uma raridade, uma celebração da arte vinícola e do compromisso com a excelência. Se você é um apreciador de vinhos tinto e busca uma experiência verdadeiramente memorável, o Vinho Tinto Cantagua Reserva Limited Edition Apassamiento Merlot 2019 certamente não irá decepcionar.

Elena Swaiz - Sommelier Especialista em Vinhos Tintos