A vinícola é uma propriedade familiar fundada em 1968 pelo "Pai" Guillot. Os 3 hectares iniciais, localizados em Villé-Morgon (Rhône), gradualmente se tornaram 50 hectares com a ajuda de seus dois filhos a partir dos anos 1990. Assim, o Domaine que hoje em dia está sob a direção de Patrick Guillot, está presente na Borgonha, Rhône e Gard, cuidando de todo o trabalho da vinha ao vinho: cultivo, vinificação, engarrafamento, comercialização e transporte.

Todo este trabalho foi reconhecido com premiações, de forma que o projeto se expandiu. Com 100 hectares, há projetos vitícolas desenvolvidos e destinados à degustação de seus grandes vinhos, cuja exportação representa cerca de 50% das vendas e a vinícola se encontra em mais de 25 países.

Tipo: Rosé seco

País: França

Região: Languedoc

Uvas: Syrah, Garnacha

Vinícola: Domain Du Pere Guillot.

Graduação Alcoólica: 12,5%

Temperatura de Serviço: 10 a 12 oC

Maturação: A fermentação das uvas é realizada em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, seguida de prensagem leve.

Visual: Coloração rosa leve

Aroma: Mostra aromas de frutas vermelhas frescas além de romã e maçã.

Paladar: Em boca o Pink Rabbit Rose é fresco, apresenta acidez gastronômica, boa estrutura e uma complexidade elegante permitindo um final rico e cativante.

Harmonização: Carnes brancas, massas com molhos leves e queijos médios.