Você está comprando: VINHO NEDERBURG 1971 PINOTAGE TINTO 750 ML
País de origem: África do Sul
Validade: Indeterminada

SOBRE O PRODUTO:

PRODUTOR: Nederburg

PAÍS: África do Sul

REGIÃO: Western Cape

VOLUME: 750 ml

VARIEDADES: Pinotage

TEOR ALCOÓLICO: 13,9% vol

TEMPERATURA IDEAL: 16°C

Produto
Este rótulo é uma homenagem ao pioneiro Philippus Wolvaart, que em 1791 adquiriu o terreno que se tornaria a fazenda Nederburg. As uvas são colhidas manual e mecanicamente em fevereiro e março. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável durante 2 semanas, sob temperaturas de 25 a 28°C. O vinho também passa por fermentação malolática. Passa de 8 a 12 meses em barris de carvalho francês e americano.

Produtor
Pioneirismo é a palavra-chave na Nederburg desde sua gênese, em 1791, quando Philippus Wolvaart comprou uma porção de terra ainda selvagem nos arredores de Paarl, preparou-a e plantou as primeiras vinhas, lançando a base do que se tornaria um bem-sucedido negócio. Ao longo das décadas, a empresa passou para outras mãos, igualmente talentosas, e foi crescendo até se tornar a vinícola mais premiada da África do Sul. Hoje parte do grupo Distell, a empresa se mantém fiel à sua vocação, apostando sempre em técnicas inovadoras de cultivo e tecnologia de ponta na produção.

Analise Sensorial

VISUAL
Rubi com reflexos violáceos.

OLFATIVA
Ameixas maduras com um toque de alcaçuz e de carvalho com especiarias no fundo.

GUSTATIVA
Seco, frutado, com taninos suaves e retrogosto persistente.

Harmonizações
Carnes de Caça, Carnes Vermelhas, Massas com molho intenso, Queijos Curados, Sobremesas a base de Chocolate