PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS:
Colheita tanto à máquina como manual. Depois de algumas horas de contato com as peles para obter sua atraente cor rosa, a fruta é processada em uma prensa pneumática e o suco é clarificado com leveduras selecionadas em temperaturas controladas. Para obter uma textura macia, após a fermentação, o vinho é envelhecido por alguns meses em tanques de aço inoxidável. Antes de engarrafado, os sedimentos são removidos através de um processo de filtragem suave.

Um gesto singelo acabou eternizando o nome de dona Carolina Iñiguez no mundo do vinho. Afinal, foi em homenagem a ela que seu marido, o senhor Luis Pereira, batizou a vinícola que fundou em 1875. A empresa tem almejado a excelência desde os primeiros passos, que incluíram a contratação de uma equipe de especialistas franceses para supervisionar a produção e a construção de uma adega subterrânea, hoje histórica e ainda em uso. Tudo isso se reflete em uma trajetória de sucesso, com marcos como o inédito reconhecimento internacional a um rótulo chileno (feito alcançado pelo Reserva de Família Cabernet Sauvignon, em 1889) e a eleição como melhor vinícola do Novo Mundo pela renomada Wine Enthusiast, em 2015. Embora tenha mudado de mãos ao longo das décadas — hoje a empresa faz parte do grupo Carolina Wine Brands —, o legado de paixão e dedicação do senhor Luis e de dona Carolina permanece.

ESPECIFICAÇÕES DO PRODUTO:
• PRODUTOR: Santa Carolina
• PAÍS: Chile
• REGIÃO: Vale de Maule
• VOLUME: 750ml
• VARIEDADES: 60% Grenache, 30% Pinot Noir e 10% Merlot
• TEOR ALCOÓLICO: 12% vol.
• TEMPERATURA IDEAL: 9° a 11°C
• VISUAL: Rosa claro
• OLFATIVA: Aroma intenso de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, e notas de rosas
• GUSTATIVA: Na boca apresenta taninos delicados e uma acidez deliciosa. Um vinho saboroso, , fácil de beber, suculento e refrescante
• Harmonizações: Aperitivo, Carnes Vermelhas, Peixes, Queijos Moles, Saladas, Sobremesas a base de frutas
• Garantia de 30 dias contra defeito de fabricação

IMAGENS MERAMENTE ILUSTRATIVAS