Chateauneuf du Pape La Bernardine

Na Maison M. Chapoutier é admirado em todo o mundo, graças a sua filosofia de respeito ao terroir. Fundada em 1808, passou por uma grande revolução os nossos anos 80 com a chegada de Michel Chapoutier, um padrão para o vinho no país. Autêntico e visionário, Michel autodenomina-se agricultor, trabalhando dia-após-dia perto da terra, numa busca minuciosa para vender terroirs. Uma das referências de vinhos biodinâmicos, o Sr. Chapoutier nos encanta por seus vinhos elegantes e únicos, que impressionam pela tipicidade e grande potencial de guarda. Uma grande inovação de Chapoutier ocorreu a partir de 1996, quando todos esses vinhos passaram a apresentar uma série de relatórios como informações em braile.

Fresco e elegante blend com maior proporção de Grenache, complementado com Syrah e Mourvèdre, fincadas em solos argilo-calcário. Fermentado e estagiado em tanques de cimento, conservado ou fresco e sutileza. Encorpado, com taninos sedosos e notas de frutas vermelhas, além de toques tostados.

Ficha técnica

Pontuações: WS 93 | DC 93 | JS 91

Safra: 2015

Origem: França – Rhône | Châteauneuf-du-Pape

Produtor: M. Chapoutier

Uvas: Grenache, Mourvèdre, Syrah

Amadurecimento: Maturação em pipa de carvalho Demi-Muids e cuba de cimento por 12 até 15 meses

Teor alcoólico: 14,5%

Volume: 750ml

Corpo: Encorpado

Visual: Rubi profundo

Olfato: Revela um bouquet aromático complexo, com notas de groselha, ameixa, cereja, canela e café torrado.

Paladar: Um vinho tinto elegante, com taninos refinados e um final longo e persistente.

Harmonização: Carnes Vermelhas. Cordeiro. Carne de Porco. Aves. Boeuf en Daube. Carne com molho de vinho. Coelho com azeitonas.

MAPA : SP - 000353 - 0