Ficha Técnica

olfato: aromas de frutas vermelhas frescas e com notas de biscoito de frutas secas

sabor: em boca, é um vinho frutado, equilibrado, elegante e com sabores intensos de suculentos morangos maduros e cerejas

visual: rosa iluminado com tons de cobre

uva: pinot noir, pinot meunier e chardonnay

guarda: 3 anos

país/região: França / Champagne

amadurecimento: envelhecido em crayères por no mínimo 3 anos

volume: 750ml

tipo: champagne rosé

teor alcóolico: 12,5%

fechamento: rolha

produtor: Veuve Clicquot

serviço: 8° a 10°C

classe: seco

harmonização: atum, tomate, carpaccio de carne, pato e frutas vermelhas

Análise da nossa Sommelier

O Vinho Champagne Rosé Veuve Clicquot Rosé, é um vinho seco dentre as classificações dos champagnes. Pois apresenta 10 gramas de açúcar por litro. Foi produzido na renomada região de Champagne, França. A produtora Veuve Clicquot foi fundada em 1722 por Philippe Clicquot. Seu objetivo era atravessar as fronteiras, sendo Veneza o destino de sua primeira remessa de Champagnes. No ano de 1805, o filho de Philippe, François Clicquot, veio a falecer de forma prematura. Com a fatalidade, a viúva Barbe Clicquot Ponsardin assumiu os negócios da família, tornando- se uma das primeiras empresárias daquela época. Ela trouxe diversas inovações para a empresa e atualmente, a Veuve Clicquot é uma das maiores produtoras de Champagne. As vinhas, casas e adegas da região foram declaradas como patrimônio mundial da Unesco. Em 1818, Madame Clicquot inventou o primeiro blend Rosé Champagne. É conhecido até hoje por partilhar e desfrutar de sua vivacidade e explosão de frutas. É composto por três uvas, a Pinot Noir, sendo esta a predominante, a Chardonnay e a Pinot Meunier. Os aromas deste vinho remete a frutas vermelhas frescas e com notas de biscoito de frutas secas. E em boca, é um vinho frutado, equilibrado, elegante e com sabores intensos de suculentos morangos maduros e cerejas. Um delicioso vinho rosé para acompanhar atum, tomate, carpaccio de carne, pato e frutas vermelhas. Um vinho que apresenta uma explosão de frutas vermelhas e a expressão do espírito engenhoso de Madame Clicquot!

Elena Swaiz - Sommelier Especialista em Vinhos Tintos