História: A Herdade da Malhadinha Nova tem por filosofia a menor intervenção possível nos vinhedos, tendo um viés orgânico no plantio e produção dos seus vinhos. Suas uvas colhidas manualmente em solo xistoso nas primeiras horas do dia. Após seleção e triagem, as uvas foram desengraçadas e suavemente prensadas. Fermentação em baixas temperaturas em cuba de inox.

História do produtor: A Malhadinha Nova é uma típica herdade familiar situada em Albernôa no coração do Baixo Alentejo. Produz vinhos de forma orgânica, com menor intervenção possível na vinha e também na sua moderna adega. Toda a colheita é manual e feita pela manhã, em caixas de 12 kg, a fim de conservar a fruta intacta. Alguns vinhos como o Malhadinha tinto ainda são feitos à moda antiga, com pisa a pé em lagares. Toda essa experiência pode ser vivida através do enoturismo oferecido pela vinícola, com luxuoso hotel e restaurante. Além disso existem experiências de vindimas, passeios de balões, cavalgadas e outras atividades.

Sensações visual olfativa e gustativa: De coloração amarela com toques dourados este vinho apresenta boa intensidade aromática, num conjunto cheio de frescor envolto por um misto de vegetal fresco e frutos de pomar ligeiro tropical. Muito bem afinado, elegante e cheio de vida com passagem saborosa pelo palato e um final com ligeira secura.

Harmonização: Carnes Brancas, mariscos peixe e saladas

Tipo: Branco

País: Portugal

Região: Alentejo

Produtor: Herdade da Malhadinha Nova

Uva: Antão Vaz, Arinto, Roupeiro e Verdelho

Corpo: Médio

Safra: 2021

Teor alcoólico: 13,5%

Garrafa: 750ml