O Kit vem com 3 produtos:

Tripa Salame Calib 45 com 10 Mts

Sal Cura 2

1 Funil para Máquina de Moer Boca 22 Grosso.

Tripa Artificial de Colágeno para Salame Calib 45:

As tripas de colágeno são feitas de pele, ossos e tendões bovinos ou suínos.

Elas vêm se tornando mais populares e comercializáveis devido à sua maior produtividade na indústria (têm melhor espessura e controle de peso que as tripas naturais).

Sua textura vem se aproximando à da tripa natural, mas ainda não proporciona a mesma maciez.

Geralmente são comestíveis, exceto quando muito espessas, sendo necessário neste caso removê-las antes de consumir (exemplo: salame italiano, hamburguês, copa etc). Pacote 10 metros.

Utilização: salame italiano, hamburguês, ou copa.

Rendimento: 25 Kg de massa.

Sal de Cura 2:

Composição: sal (90%), conservadores nitrito de sódio INS 250 (6%) e nitrato de sódio INS 251 (4%).

Recomendação de uso: 300g para 100kg de massa.

Funil para Máquina de Moer Boca 22 Grosso:

Indicado para uso no moedor de carne boca 22 ou para o enchimento manual, facilitando o ensaque de linguiças, salames e outros embutidos.

01 Funil para Máquina de Moer Boca 22 Grosso: Comprimento de 22 cm, Base com 9,5cm e boca de saída com 2,5 cm

Material: Polipropileno