Todo el Sabor de la India es un libro de cocina escrito por Manju Malhi, una reconocida chef y presentadora de televisión británica de origen indio. En esta obra, Malhi ofrece un viaje culinario a través de la rica y variada gastronomía de la India, presentando recetas auténticas y accesibles para los amantes de la cocina india. La autora comparte su pasión por los sabores intensos y las especias características de la cocina india, y proporciona una guía completa para explorar los platos tradicionales y regionales del país. El libro incluye recetas de entrantes, currys, platos de arroz, panes y postres, abarcando una amplia gama de sabores y texturas. Malhi explica las técnicas y los ingredientes esenciales de la cocina india, desde la preparación de especias caseras hasta la cocción perfecta del arroz basmati. Cada receta está acompañada de instrucciones detalladas y consejos útiles, haciendo que la cocina india sea accesible para cocineros de todos los niveles. A lo largo del libro, los lectores descubrirán platos clásicos como el pollo tikka masala, el dal (guiso de lentejas) y el naan, así como especialidades menos conocidas de diferentes regiones de la India. Todo el Sabor de la India es una invitación a explorar la cultura y la tradición a través de su gastronomía, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica y deliciosa.