Brincadeiras Juninas
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Conhecido como baunilha da Amazônia, a semente do Cumaru é um ingrediente aromático encontrado na Amazônia, um dos tesouros da nossa gastronomia. Tem notas de canela, chocolate e da própria baunilha.
Para usar, basta ralar meia semente numa receita de bolo, pudim, sorvete, no brigadeiro de colher ou na sua sobremesa preferida, substituindo a baunilha.
Combina em doces à base de leite, como sorvete, pudim e também em massas, como de cheesecake.
Impacto social
A Manioca produz alimentos naturais com matérias primas como mandioca, açaí, cupuaçu, cumaru e feijão manteiguinha. O resultado é uma linha de produtos formada por geleias, farinhas, granolas, molhos e temperos que são comercializados em todas as regiões do país, possibilitando que a riqueza da Biodiversidade amazônica se torne mais acessível.
Para que toda essa operação faça sentido para seus fundadores, a Manioca utiliza matérias-primas provenientes da agricultura familiar e extrativistas de comunidades tradicionais e ribeirinhas da região amazônica, apoiando os seus modos de vidas tradicionais e a sua riqueza cultural, promovendo aumento de renda, relações justas e cadeias de suprimentos mais curtas. Além disso, mantém o monitoramento de informações sociais e investe na formalização dos seus fornecedores para que tenham acesso a direitos ligados à terra e à produção. A empresa também acompanha as áreas em que as comunidades atuam, para proteger a floresta dos riscos de desmatamento, e é comprometida com a sustentabilidade, com rígidas políticas de ESG e certificações como os selos Origens Brasil, Agricultura Familiar e Eu Reciclo.
Esse é um produto com causa, que ajuda a manter a floresta em pé e a gerar renda para produtores locais.
Programa Raízes – mais de 34 agricultores regionais capacitados para profissionalização e padronização da produção, respeitando sua essência cultural e artesanal.
Selo ORIGENS BRASIL - certificação que garante a origem de um produto de áreas de preservação com transparência e rastreabilidade.
Selo EU RECICLO – certificação que garante a comprovação da logística reversa ou compensação ambiental das embalagens.
Informações complementares |
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