O Coentro Verdão da Feltrin é uma variedade amplamente reconhecida no mercado agrícola, especialmente por sua presença marcante nas cozinhas brasileiras. Cultivado em diversas regiões, o coentro Verdão se adapta facilmente a diferentes condições de plantio, o que faz com que ele seja uma escolha popular tanto entre pequenos produtores quanto em grandes cultivos comerciais.

Essa variedade se destaca pelo seu papel essencial na gastronomia, sendo utilizada em uma vasta gama de pratos tradicionais. O coentro é um ingrediente indispensável em muitas receitas, valorizado por agregar frescor e um sabor característico às preparações. Seu uso é predominante em pratos regionais e tipicamente brasileiros, sendo comum em molhos, caldos, saladas, carnes e acompanhamentos.

Algumas características notáveis dessa variedade incluem:

• Folhas: O Coentro Verdão tem folhas largas, de cor verde intensa e com um aroma marcante. A folhagem é densa, o que favorece a colheita e o rendimento.
• Crescimento: É uma planta de crescimento rápido, adaptando-se bem a diferentes condições de clima e solo, o que facilita seu cultivo em várias regiões.
• Uso culinário: Amplamente utilizado como tempero fresco, suas folhas são adicionadas a saladas, sopas, caldos, molhos e pratos típicos brasileiros. Seu sabor fresco e aroma característico tornam-no indispensável em muitas receitas.
• Ciclo: O ciclo de cultivo é curto, permitindo colheitas frequentes, o que é vantajoso para produtores que buscam alta produtividade em curto espaço de tempo.