Proteína de Arroz Concentrada 80% - 500g - Adicel Ingredientes

PROTEÍNA DE SOJA CONCENTRADA 80%

Na indústria alimentícia, a proteína de arroz é utilizada na fabricação de alimentos como um ingrediente funcional

A proteína de arroz concentrada 80% pode ser adicionada a uma variedade de produtos alimentícios para aumentar o teor de proteínas e fornecer benefícios nutricionais.

A proteína de arroz em pó pode ser incorporada em barras de proteína, shakes, cereais, biscoitos, pães, massas, sopas, molhos e muitos outros alimentos processados. Ela ajuda a enriquecer nutricionalmente esses produtos, especialmente em termos de conteúdo proteico.

Além disso, a proteína de arroz pode ser usada como um substituto ou complemento de outras proteínas, como a proteína do soro do leite ou a proteína de soja, em produtos alimentícios destinados a pessoas com restrições dietéticas, alergias ou intolerâncias alimentares.

A proteína de arroz tem a vantagem de ser livre de glúten, o que a torna uma opção adequada para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten. Ela também possui características de processamento favoráveis, como boa solubilidade e estabilidade em diferentes condições de fabricação de alimentos.

No entanto, é importante considerar que a proteína de arroz pode ter um sabor neutro ou ligeiramente adocicado, o que pode influenciar o perfil sensorial dos alimentos em que é utilizada. Portanto, os fabricantes de alimentos geralmente consideram o sabor e a textura ao incorporar proteína de arroz em suas formulações.

É importante ressaltar que o uso da proteína de arroz na fabricação de alimentos pode variar de acordo com as necessidades e preferências do fabricante, bem como com as regulamentações e diretrizes específicas de cada país em relação a alimentos e ingredientes.

APLICAÇÃO DO PRODUTO

Suplementos nutricionais, bebidas funcionais, assados, massas, molhos, sopas, barras de cereais, lanches, sorvetes não lácteos, nutrição infantil, produtos cárneos e nutrição animal.

MODO DE USO

Dosagem sugerida de 1% a 20%. Como a mesma varia em função do produto final, recomenda-se a realização de testes prévios de aplicação.

COMPOSIÇÃO

Proteína de arroz concentrada. NÃO CONTÉM GLUTÉN. NÃO CONSUMIR SEM ORIENTAÇÃO.

REGISTRO

Produto dispensado de registro conforme RDC 240/2018 ANVISA.

INFORMAÇÃO DE TRANSGENIA

Não contém ingrediente com matéria prima OGM.

VALIDADE

24 Meses.

ARMAZENAMENTO

Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz.