Para discos com diâmetro de 203mm, este equipamento pode processar uma grande variedade de vegetais, conservando suas propriedades nutritivas, cores e sucos, evitando o desperdício e garantindo a uniformidade do corte.
Indicado para realizar diversos tipos de cortes, entre fatiar, ralar e desfiar.
O resultado dos cortes depende do estado, do tipo e da qualidade do produto a ser processado.
Este produto foi desenvolvido para o uso em cozinhas comerciais.
É utilizado, por exemplo, em restaurantes, cantinas, hospitais, padarias, açougues e similares.
Possui 2 bocais de alimentação, cada um com suas peculiaridades:
O Bocal Oblongo destinado para o processamento de quantidades maiores de alimentos (ex.: cebolas e batatas), para produtos de maior dimensão (ex.: repolho e beterraba) e também para cortes em determinada direção (ex.: limões e tomates).
E o Bocal Redondo destinado para o corte de produtos alongados (ex.: cenouras e pepinos).
Gabinete construído em Aço Inox, e todos os demais componentes que incorporam o equipamento são construídos com materiais criteriosamente selecionados para cada função, dentro dos padrões de testes e experiência da Skymsen.
Este equipamento possui 2 dispositivos de segurança:
O primeiro serve para evitar que o equipamento ligue com a Tampa da Câmara aberta.
E o segundo dispositivo é acionado quando o soquete Empurrador Oblongo é levantado e retirado do seu Bocal, desta forma o equipamento desliga, religando automaticamente quando o soquete retornar ao seu local.
Produto em conformidade com NR-12 e INMETRO.
Por padrão de fábrica este equipamento não acompanha nenhum Disco.
Dados Técnicos:
Potência (CV): 1/2
Produção (Kg/h): 350
Rotação do Disco (Rpm): 438
Tensão (Voltagem): Mono 110 ou 220V
Medidas em Centímetros:
Altura: 58
Largura: 28
Profundidade: 63
Diâmetro do Bocal Redondo: 4,9
Diâmetro do Bocal Oblongo: 7,1 x 14,6
Peso Líquido (Kg): 25
Peso Bruto (Kg): 28