A polenta Divella é instantânea e fica pronta em apenas dois minutos.

Sabor e praticidade ao seu dia a dia, produto muito versátil para o preparo de vários pratos, desde o trivial como para pratos elaborados sem muito trabalho na cozinha, perfeito para impressionar seus convidados e servi-los com requinte.

Peso: 500g

Origem: Itália

Receita

Polenta com Funghi Porcini

Tempo de preparo: 25 minutos

Número de porção por receita: 4 pessoas

Ingredientes:

200g de Polenta Divella

1,5l de caldo de legumes

40g de funghi porcini secchi La Pastina

100ml de creme de leite fresco

100g de queijo parmesão ralado

1 dente de alho picado

100g de manteiga

1 cebola picada

Sal Montosco a gosto

Salsinha picada a gosto para finalizar

2 cenouras

1 cebola

1 talo de alho poró

Modo de preparo

Modo de preparo Polenta

• Fazer o caldo de legumes e reservar.

• Em uma panela, colocar 1⁄2 da manteiga à cebola e branqueá-la;

• Colocar o caldo de legumes, e, assim que ferver, incorporar à polenta lentamente, sempre mexer bem para não grudar em fogo brando.

• Deixar cozinhar por dois minutos e acertar o sal.

• Finalizar com queijo parmesão e manteiga. Reservar.

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Modo de preparo Funghi

• Hidratar por 10 minutos o funghi porcini secchi no caldo de legumes.

• Saltear a cebola e o alho em ponto de dourar.

• Acrescentar os cogumelos em fogo alto e acrescentar o vinho branco.

• Quando evaporar, juntar o creme de leite fresco e o sal, saltear novamente e deixar cozinhar por cinco minutos em fogo brando. Sirva.