Óleo De Coco Extra Virgem É Um Produto 100% Natural Que Vem De Uma Planta Chamada Cocos Nucifera L.,É Prensado A Frio, Não É Submetido Ao Processo De Refinamento E Desodorização, Sendo Extraído Da Polpa Fresca De Coco Através De Processos Físicos Após Trituração, Fases De Prensagem E Tripla Filtragem. O Óleo Extra Virgem Tem Seu Índice De Acidez Em No Máximo 0,5%, O Que O Caracteriza Como Um Óleo De Coco Extra Virgem.Quando Submetido A Altas Temperaturas, O Óleo De Coco Não Perde Suas Características Nutricionais, Sendo Considerado Estável. É Também Considerado O Mais Saudável Para Cozinhar, Não Apresentando Gordura Trans Gerada Pelo Processo De Hidrogenação, Que Está Presente Em Todos Os Óleos De Origem Vegetal, Como Os De Soja, Canola, Milho E Até O De Oliva, Que É Considerado Mais Saudável. O Óleo De Coco Extra Virgem é Um Alimento Complementar. Por Isso, Deve Ser Consumido Diariamente Para Que O Organismo Obtenha Uma Reserva De Ácidos Graxos, Presentes No Óleo De Coco.O Coco Pode Ser Considerado Um Alimento Funcional, Pois É Rico Em Proteínas, Carboidratos, Óleos E Minerais E Vários Componentes Benéficos À Saúde, Classificados Como Nutracêuticos, Como Os Ácidos Láurico, Mirístico E Palmítico. Cerca De 50% Da Gordura Do Coco É Composta Pelo Ácido Láurico, O Seu Principal Ácido Graxo, De Cadeia Média, Que No Corpo Humano Se Transforma Em Monolaurina, Um Monoglicerídeo De Ação Antibacteriana, Antiviral E Antiprotozoária, Usado Pelo Organismo Para Destruir A Capa Lipídica De Vários Microorganismos. Produto Dispensado De Registro No Ministério Da Saúde (Rdc No27) E No Ministério Da Agricultura E Abastecimento (Decreto No2314)