DESCRIÇÃO DO PRODUTO
MISTURA PARA O PREPARO DE PÃO DE LÓ E ROCAMBOLE.

APRESENTAÇÃO
PÓ BRANCO MUITO LEVEMENTE AMARELADO COM ODOR E SABOR CARACTERÍSTICO DO PRODUTO.

VANTAGENS
PRÁTICO E DE FÁCIL PREPARO, BASTANDO ADICIONAR APENAS ÁGUA E OVOS.
PRODUTO FINAL COM ÓTIMO VOLUME, MACIO E COM ESTRUTURA INTERNA HOMOGÊNEA E BEM AERADA.
UTILIZA O PROCESSO ¿ALL-IN¿, QUE PERMITE COLOCAR E BATER TODOS OS INGREDIENTES DE UMA SÓ VEZ.
É MUITO VERSÁTIL POIS COM A MESMA MISTURA PODE-SE FAZER TANTO O PÃO DE LÓ COMO O ROCAMBOLE.

INGREDIENTES
AÇÚCAR, FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA COM FERRO E ÁCIDO FÓLICO, AÇÚCAR EXTRAFINO, AMIDO DE MILHO,
ESTABILIZANTE MONO E DIGLICERÍDEOS DE ÁCIDOS GRAXOS, FERMENTOS QUÍMICOS PIROFOSFATO ÁCIDO DE SÓDIO
E BICARBONATO DE SÓDIO, SAL REFINADO IODADO E VANILINA.

ADVERTÊNCIA:
ALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO E DERIVADOS; PODE CONTER CENTEIO, AVEIA, CEVADA, OVOS,
LEITE, SOJA, AMENDOIM, E SEUS DERIVADOS. CONTÉM GLÚTEN.

MODO DE PREPARO
RECEITA ¿ PÃO DE LÓ
MISTURA ALL PÃO DE LÓ E ROCAMBOLE..................................... 1.000 G
ÁGUA ........................................................................................ 300 G
OVOS IN NATURA......................................................................... 650 G

PROCEDIMENTO
1 - COLOCAR TODOS OS INGREDIENTES DA RECEITA NA BATEDEIRA E MISTURAR COM O BATEDOR DE ARAME
(GLOBO) EM VELOCIDADE 1 (LENTA) POR 1 MINUTO.
2 - PASSAR PARA VELOCIDADE 3 (RÁPIDA) E BATER POR 5 A 6 MINUTOS.
3 -COLOQUE A MASSA EM FORMAS PREVIAMENTE UNTADAS COM UNTAFORMA ALL BREAD.
4 - ASSAR EM FORNO DE LASTRO A 180 ¿ 190°C POR 30 A 35 MINUTOS.

RENDIMENTO
RENDE 4 UNIDADES DE PÃO DE LÓ DE 380G PADRÃO DIÂMETRO 21CM.
RECEITA ¿ ROCAMBOLE
MISTURA ALL PÃO DE LÓ E ROCAMBOLE..................................... 1.000 G
ÁGUA ........................................................................................ 250 G
OVOS IN NATURA...................................................................... 1.000 G

PROCEDIMENTO
1 - COLOCAR TODOS OS INGREDIENTES DA RECEITA NA BATEDEIRA E MISTURAR COM O BATEDOR DE ARAME
(GLOBO) EM VELOCIDADE 1 (LENTA) POR 1 MINUTO.
2 - PASSAR PARA VELOCIDADE 3 (RÁPIDA) E BATER POR 5 A 6 MINUTOS.
3 - COLOQUE A MASSA EM BANDEJAS (TAMANHO 67CMX39CM) PREVIAMENTE UNTADAS COM ALL
UNTADOR DE FORMAS E FORRADAS COM PAPEL MANTEIGA.
4 - ASSAR EM FORNO DE LASTRO A 190 ¿ 200°C POR 10 A 12 MINUTOS

RENDIMENTO
RENDE 2 MASSAS PARA ROCAMBOLE COM APROXIMADAMENTE 1.000G NO TAMANHO 65CMX37CM

VALIDADE
O PRODUTO TEM VALIDADE DE 5 MESES EM SUA EMBALAGEM ORIGINAL E LACRADA, DESDE QUE EM CONDIÇÕES
ADEQUADAS DE ARMAZENAMENTO.

ARMAZENAMENTO
MANTER EM LOCAL LIMPO, SECO, FRESCO, AREJADO E LIVRE DA INCIDÊNCIA DE RAIOS SOLARES.