Mistura Para Molho De Carne Demi Glace Maggi Nestlé 600g rende 9,2 l

Eleve o seu prato com um molho que certamente proporcionará aos seus clientes uma refeição inesquecível. Nosso molho MAGGI® Demi-Glace é um molho clássico que pode ser feito em minutos em vez de dias. Esta mistura de molho Demi-Glace oferece riqueza de sabor e é fácil de preparar.

É elaborado com ingredientes selecionados e produtos culinários desidratados, para oferecer padronização, versatilidade e praticidade aos profissionais de alimentação. Não possui glutamato monossódico e fica pronto em apenas 5 minutos e pode ser utilizado como base para molhos escuros (molho madeira, molho de bourguignonne, molho poivre, entre outros) Também pode ser utilizado como tempero e base para recheio de salgados, estrogonofe, picadinho , risoto etc..

Modo de Preparo:

Dilua o produto em água fria ou morna . Leve ao fogo alto. Mexa sempre até ferver . Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos.

Dica do Chef:

Molho Poivre Vert:

1 litro de Demi Glace Maggi já preparado + 50g de pimenta-verde + 100ml de redução de vinho tinto + 20g de roux (manteiga e farinha de trigo).

Molho Madeira:

1 litro de Demi Glace já preparado + 200 ml de vinho madeira reduzido + 20g de roux (manteiga e farinha de trigo).

Modo de Conservação :

Manter em local seco e fresco .

Após aberto, o produto conserva-se bom para consumo no prazo máximo de 30 dias. Guardar bem fechado em lugar fresco , seco e ao abrigo da luz.

ngredientes:

Amido, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, sal, condimento preparado a base de extrato de levedura , açúcar caramelizado, tomate, cebola, extrato de levedura, óleo vegetal de milho , aromatizantes e acidulante ácido.

Alérgicos: contém derivados de aipo, cevada, trigo e soja. Pode conter centeio, aveia, ovo, leite e mostarda. Contém glúten.