Vinho Tinto Miolo Reserva Pinot Noir 750Ml O Vinho Tinto Miolo Reserva Pinot Noir 750Ml é produzido na região de Campanha Gaúcha/RS, em solo arenoargiloso de topografia plana. Com clima quente e subúmido, essa região é ideal para o cultivo da variedade Pinot Noir. A colheita é feita de forma manual e seletiva, garantindo a qualidade das uvas. Na vinificação, os cachos são selecionados em mesa selecionadora e desengaçados sem esmagamento. O enchimento do tanque de aço inoxidável é feito por gravidade, seguido por uma maceração pré-fermentativa a frio por 3 dias, com um pigeage diário. A fermentação alcoólica e maceração ocorrem a temperatura controlada de 20 a 22°C, com mais pigeage do que remontagem. Após a fermentação alcoólica, o vinho é separado do vinho prensa e passa por fermentação malolática espontânea e completa. Uma parte do lote estagia em aço e outra parte em barricas de carvalho francês por 5 meses. Esse vinho apresenta uma intensidade de cor média, com tonalidades de vermelho-rubi e reflexos âmbar. No olfato, é bastante delicado e fino, com descritores de café, caramelo, chocolate, coco queimado, ameixa seca, morango, pinhão e fruta-do-conde. Na boca, possui uma sensação inicial agradável e aveludada, seguida por taninos delicados e equilibrados, deixando uma longa sensação de fineza. O Vinho Tinto Miolo Reserva Pinot Noir 750Ml deve ser consumido a uma temperatura ideal de 16°C. É uma ótima opção para harmonizar com carnes brancas no condimento e grelhadas, massas com molhos de tomate e queijos mais leves, arroz de galinha, capeletti, polenta e fortaia, tortéi, pizzas, tortas salgadas e queijos macios e não aromáticos. Com graduação alcoólica de 12,5%, o Vinho Tinto Miolo Reserva Pinot Noir 750Ml é uma escolha sofisticada para apreciadores de vinhos tintos. Sua produção cuidadosa e seleção de uvas de qualidade resultam em um vinho de sabor refinado e equilibrado. Experimente e deixe-se encantar pelos aromas e sabores desse exemplar.