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Livro - Sabor sem glúten

Informações do Produto

Livro - Sabor sem glúten

As reações adversas aos alimentos são cada vez mais comuns, trazendo muitas dificuldades para as famílias dos pacientes, seja do ponto de vista da rotina diária, seja do ponto de vista emocional. Os alimentos, além de seu valor nutricional, trazem para nós um grande significado emocional, representando, também, um canal de afetividade entre as pessoas. Essa consideração nos faz entender a dificuldade de uma mãe ao restringir alimentos básicos aos filhos. Denise Godinho passou por isso na década de 90, quando seu filho começou a desenvolver uma alergia aos dois anos, que mais tarde descobriu-se ser ao glúten. Essa restrição levou a mãe a pesquisar e desenvolver receitas que pudessem substituir o que o menino gostava tanto de comer sem que se perdesse o sabor.

Em Sabor sem glúten, Denise Godinho apresenta alternativas para as pessoas com restrições ao glúten. Suas receitas mostram que é possível, sim, comer pães, bolos e tortas feitos com uma combinação especial de farinhas que conferem textura e sabor que nada deixam a desejar aos da farinha de trigo. O livro também dá dicas de como manter a despensa livre do glúten e a cozinha cheia de guloseimas que agradam o paladar de toda a família.

Informações técnicas
EditoraAlaúde
TítuloSabor sem glúten
SubtítuloMais de 100 receitas testadas e aprovadas
Autor
Godinho, Denise, Cestaro, Amanda
Ficha técnica
Número de páginas144
Edição2
Data de publicação15.09.2021
IdiomaPortuguês, Português
Código do produto
ISBN-10 - 6586049385 GTIN-13 - 9786586049381 ISBN-13 - 9786586049381
Peso aproximado
Peso do produto300.0 gramas.
Dimensões do produto
Produto(L x A x P): 18.0 x 25.0 x 20.0 cm.
Informações complementares
GêneroReceitas
ISBN-106586049385
ISBN-139786586049381

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