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Livro - Coco : Comida, cultura e patrimônio

Informações do Produto

Livro - Coco : Comida, cultura e patrimônio
Trata-se de uma leitura atual sobre o nosso tão conhecido coco verde, na gastronomia, nas tradições populares, nas festas religiosas, na dança, na música e na arquitetura, como matéria-prima para a fabricação de utensílios e, principalmente, em receitas das culinárias brasileira, africana e oriental. O antropólogo Raul Lody destaca a importância do coco na nossa cultura, mostrando o fruto como símbolo tropical , que chegou do Oriente e se abrasileirou ,, nas tarefas caseiras cotidianas de comer e beber e nas festas populares que tomam conta das ruas.
Informações técnicas
EditoraSenac São Paulo
TítuloCoco : Comida, cultura e patrimônio
Autor
Lody, Raul
Ficha técnica
Número de páginas196
Edição1
Data de publicação07.10.2011
IdiomaPortuguês
Código do produto
01 - 21432 ISBN-10 - 8539601494 GTIN-13 - 9788539601493 ISBN-13 - 9788539601493
Peso aproximado
Peso do produto400.0 gramas.
Dimensões do produto
Produto(L x A x P): 16.0 x 23.0 x 14.0 cm.
Informações complementares
GêneroGastronomia e Culinária, Arte, Cinema e Fotografia
ISBN-108539601494
ISBN-139788539601493

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Livro - Coco : Comida, cultura e patrimônio

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