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Livro - Cachaça

Informações do Produto

Livro - Cachaça
Quase todo o território brasileiro fica compreendido pela faixa mais propícia à produção da cana-de-açúcar, entre o trópico de Câncer, no Hemisfério Norte, e o trópico de Capricórnio, no Hemisfério Sul. E essa vantagem nos coloca como um dos maiores produtores de açúcar e também dos melhores destilados do mundo! Jairo Martins, autor, consultor e conferencista no segmento de cachaças, percorre neste livro os diferentes caminhos da história da cana-de-açúcar que desembocam na feitura de uma das bebidas mais apreciadas no Brasil e no mundo. Sem deixar de lado os diferentes elementos sociológicos que envolvem o consumo da cachaça, como sua presença na arte, nos dizeres populares ou nos ritos religiosos, o autor nos leva a conhecer os processos de produção dessa bebida, os tipos e estilos de cachaça, as principais regiões produtoras e nos ensina como degustá-la! Lançamento do Senac São Paulo, Cachaça: história, gastronomia e turismo é essencial para todo aquele que deseja adentrar o universo da cachaça e conhecer as novas oportunidades que ela oferece não só para os setores produtivos, como também para o turismo e a gastronomia.
Informações técnicas
EditoraSenac São Paulo
TítuloCachaça
SubtítuloHistória, gastronomia e turismo
Autor
Martins, Jairo
Ficha técnica
Número de páginas322
Edição1
Data de publicação28.06.2018
IdiomaPortuguês
Código do produto
ISBN-10 - 8539624079 GTIN-13 - 9788539624072 ISBN-13 - 9788539624072
Peso aproximado
Peso do produto1280.0 gramas.
Dimensões do produto
Produto(L x A x P): 18.5 x 26.0 x 30.0 cm.
Informações complementares
GêneroGastronomia
ISBN-108539624079
ISBN-139788539624072

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