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Livro - Alimentação sem mentiras

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Livro - Alimentação sem mentiras
Talvez você já tenha ouvido falar que os ovos contêm muito colesterol, que alimentos sem glúten emagrecem e que o chocolate provoca acne. Também já deve ter ouvido que para perder peso é preciso abolir os carboidratos e que um drinque após as refeições ajuda na digestão... São muitos os exemplos de informações erradas ou incompletas difundidas em meio a dietas “milagrosas” e alertas sobre alimentos tidos como grandes perigos (ou “santos remédios”) para a saúde – dados que se juntam às histórias já presentes em nosso imaginário e em nossos hábitos alimentares. Mas quais desses conhecimentos são realmente verdadeiros, comprovados por estudos e pela experiência clínica, e quais são apenas lendas? Nesta obra, o médico Marcello Ticca apresenta uma série de dados e conselhos práticos fundamentados pela comunidade científica e explicados de maneira acessível, a fim de esclarecer as reais características de alguns grupos alimentares e desmentir diversas “falsas crenças”. Este lançamento do Senac São Paulo é uma valiosa contribuição para todos aqueles que se preocupam, pessoal ou profissionalmente, com a qualidade do que estão consumindo – tanto no que diz respeito aos alimentos quanto à veracidade das informações.
Informações técnicas
EditoraSenac São Paulo
TítuloAlimentação sem mentiras
Subtítulo99 informações erradas sobre o que e como comemos
Autor
Ticca, Marcello
Ficha técnica
Número de páginas280
Edição1
Data de publicação14.08.2019
IdiomaPortuguês
Código do produto
ISBN-10 - 853962964X GTIN-13 - 9788539629640 ISBN-13 - 9788539629640
Peso aproximado
Peso do produto500.0 gramas.
Dimensões do produto
Produto(L x A x P): 16.0 x 23.0 x 25.0 cm.
Informações complementares
GêneroAlimentos
ISBN-10853962964X
ISBN-139788539629640

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