Em 1929 o filho de imigrantes italianos João Perini começou a elaborar seus primeiros vinhos de forma artesanal no porão de sua casa, quando os fornecia para cerimônias festivas da comunidade local, no Vale Trentino, em Farroupilha. Em outubro de 1970 seu filho viria a promover mudanças maiores ampliando os negócios da família, fundando a Casa Perini. Motivado e apaixonado por transformar a uva em vinho, buscou a cada ano aperfeiçoar a vinícola com equipamentos, tecnologia e equipe qualificada. Em 2010, Benildo Perini resolveu investir em qualidade e inovação e implantar o sistema de rastreabilidade. A vinícola foi pioneira neste sistema que tem controle pleno dos caminhos e processos pelos quais as uvas passam, desde o vinhedo até a garrafa, garantindo qualidade ao consumidor dos vinhos, espumantes e sucos de uva.
Visão: Possui coloração de tonalidade perolada com reflexos esverdeados e perlage intenso com boa formação de coroa de espuma.
Olfato: Tem agradáveis aromas florais de lírios e aromas frutados como carambola, lichia e nêspera.
Paladar: Destaca-se pelo elegante dulçor jovem combinado cremosidade, com um intenso volume de boca. Apresenta retrogosto refrescante em harmonia com seu perfil doce e final persistente.
Harmonização: Oleaginosas com frutos secos e canapés suaves, aves e peixes com chutneys e molhos agridoce tais como damasco ou maracujá.
Graduação alcoólica: 11% vol.
Região: Vale Trentino, Farroupilha.
Produtor: Casa Perini
Uva: 100% Moscato
Kit 6 Espumantes Casa Perini Ice Branco 750ml