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Kit 5 Ácido Ascórbico (Vitamina C) - 1kg Cada - Adicel Ingredientes

Informações do Produto

Kit 5 Ácido Ascórbico (Vitamina C) - 1kg Cada

KIT 5 ÁCIDO ASCÓRBICO - VITAMINA C (USO INDUSTRIAL)

O ácido ascórbico, também denominado como vitamina C, atua como antioxidante, acidulante, inibidor de escurecimento de frutas, melhorador de farinha e conservante da coloração de carnes. Empregado na indústria alimentícia em produtos vitaminados, legumes e verduras, alimentos minimamente processados, condimentos preparados, óleos e gorduras, polpa de frutas, refrescos em pó, refrigerantes, biscoitos, panificação, entre outros.


APLICAÇÃO DO PRODUTO

Bebidas: Exerce função de antioxidante evitando alterações de odor e sabor indesejáveis ao produto.

Frutas e vegetais: Usado para inibir reações enzimáticas que desenvolvem sabores e odores desagradáveis.

Frutos do mar: Evitar a descoloração e desenvolvimento de sabor e odor desagradável.

Massas: Influencia nas características da massa, elasticidade e viscosidade, melhorando a estabilidade e retenção de gás, formando uma massa mais macia.

Pós para refrescos: Atua como antioxidante, através da redução dos danos negativos causados por radicais livres, regenerando a Vitamina E.

Produtos cárneos: Melhoria e retenção da coloração da carne em produtos curados.

Produtos lácteos: Atua como antioxidante na regeneração da vitamina E.


MODO DE USAR: Dosagem orientativa. Conforme Consolidado da legislação brasileira de aditivos alimentares. ANVISA para o INS 300.


MODO DE ARMAZENAMENTO: Manter em local fresco, arejado e ao abrigo da luz.


VALIDADE: 36 meses


COMPOSIÇÃO: Ácido Ascórbico. NÃO CONTÉM GLÚTEN. PODE CONTER TRAÇOS DE SOJA.


REGISTRO: Produto dispensado de registro conforme RDC 27/2010 ANVISA


PRODUTO NÃO APLICÁVEL PARA O SEGMENTO FARMACÊUTICO.


Validade
36 meses a partir da data de fabricação.
Fabricante
Adicel Ingredientes
Tamanho do Pacote
5kg
Armazenamento
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz.
Composição
Ácido Ascórbico. NÃO CONTÉM GLÚTEN. PODE CONTER TRAÇOS DE SOJA.
Informação Importante
NÃO CONTÉM GLÚTEN. PODE CONTER TRAÇOS DE SOJA.
Modo de Uso
Dosagem orientativa. Conforme Consolidado da legislação brasileira de aditivos alimentares. ANVISA para o INS 300.
Registro
Produto dispensado de registro conforme RDC 240/2018 ANVISA.

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