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Kit 3 Aroma Fumaça Líquida - 5kg Cada - Adicel Ingredientes

Informações do Produto

Kit 3 Aroma Fumaça Líquida - 5kg Cada

KIT 3 AROMA DE FUMAÇA LÍQUIDA

O aroma natural de fumaça é um produto obtido através da queima (pirólise) controlada de diferentes tipos de madeiras selecionadas que geram uma fumaça que "saboriza" uma água ou óleo, conferindo aroma, sabor e cor característicos de defumado. O aroma de fumaça líquida é um líquido que possui coloração marrom escuro e sabor e odor característicos.


APLICAÇÃO DO PRODUTO

Pode ser aplicado em qualquer preparação alimentícia ou até mesmo em fragrâncias quando quiser "perfumar' um ambiente com um sabor delicioso de comida defumada. É muito comum seu uso em embutidos em geral, carnes, peixes, marinadas, queijos, caldos, farofas, temperos, legumes e vários outros produtos alimentícios.


Carnes: Aplicado para produção de produtos defumados afim de produzir cor, aroma, sabor e pele superficial característicos.


Pescado: Inibe a ação de enzimas e bactérias, além de desenvolver aroma, cor e sabor característicos.



MODO DE USAR: Adicionar de 200 a 500 g do aroma de fumaça líquida para cada 100 kg de massa de produto. Para pescados e defumados, não ultrapassar o limite máximo de 0,009%.


MODO DE ARMAZENAMENTO: Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz.


COMPOSIÇÃO: Água, aroma natural de fumaça e corante caramelo IV. PODE CONTER TRAÇOS DE SOJA E DERIVADOS.


VALIDADE: 12 meses.

Validade
12 meses a partir da data de fabricação.
Fabricante
Adicel Ingredientes
Tamanho do Pacote
16.5kg
Armazenamento
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz.
Composição
Água, aroma natural de fumaça e corante caramelo IV. PODE CONTER TRAÇOS DE SOJA E DERIVADOS.
Informação Importante
PODE CONTER TRAÇOS DE SOJA E DERIVADOS.
Modo de Uso
Adicionar de 200 a 500 g do aroma de fumaça líquida para cada 100 kg de massa de produto. Para pescados e defumados, não ultrapassar o limite máximo de 0,009%.
Informação de transgenia
Não contém ingrediente com matéria prima OGM.
Registro
Produto dispensado de registro conforme RDC 240/2018 ANVISA.

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