KIT 2 AMIDO MODIFICADO DE MILHO PRÉ-GELATINIZADO AMD12

O amido modificado de milho apresenta as mesmas aplicações que o amido natural, porém algumas características melhoram, destacando sua capacidade de gelatinizar. Dessa maneira, o amido modificado de milho é um bom espessante, emulsificante e estabilizante, cujas propriedades são muito utilizadas na fabricação de muitos produtos para melhoria de consistência, aparência e textura. Além de ser bastante resistente à variação de temperatura. No caso do amido modificado de milho AMD 12, ele promove corpo e consistência, resistente a congelamento e descongelamento e acidez. Recomendado para a fabricação de balas de goma e todos os tipos de doces que requerem geleificação.

APLICAÇÃO DO AMIDO MODIFICADO DE MILHO PRÉ-GELATINIZADO AMD12

O Amido Modificado de Milho para Balas e Doces Gelados (AMD12) pode ser utilizado na fabricação de balas de goma e todos os tipos de doces que requerem geleificação.

MODO DE USO

80o C durante 5 minutos, para melhor diluição.

PROPRIEDADES

É um produto que fornece bastante energia, pois contém minerais como cálcio, magnésio, potássio, fósforo e zinco.

BENEFÍCIOS

O Amido Modificado de Milho para Balas e Doces Gelados (AMD12) ajuda a dar mais cremosidade para as preparações, por meio de um processo semelhante ao que ocorre com a gelatina, conferindo firmeza ao produto.

COMPOSIÇÃO

Amido de milho.

VALIDADE

24 meses, a partir da data de fabricação e em condições normais de armazenagem.

ARMAZENAMENTO

O produto deve ser estocado em local seco, coberto, arejado, longe de fontes de calor e luz solar.

REGISTRO

Produto dispensado de registro, conforme RDC 27/2010 ANVISA.