KIT 10 - Cafe Roots 10 latas 10x100g Moido - Roots Coffee

KIT 10 - CAFÉ ESPECIAL ROOT ́S 10 LATAS - TANGERINA / ALGODÃO DOCE / MAGALI / LICOR DE JABUTICABA / FLOR DO DIA / CHOCO TOFFEE / MEL MELAÇO / CHOCO & NUTS / FRUTA MADURA / DARK CHOCOLATE

TORREFAÇÃO: ROOT ́S COFFEE

MESTRE DE TORRA E BARISTA: RUBENS MARTINS

CAFÉ: TANGERINA

LOCAL: NATÉRCIA- MG/ALTA MOGIANA

PRODUTOR: DENIS VILAS BOAS / SÍTIO SÃO BERNARDO

ALTITUDE: 1250 m

VARIEDADE: BOURBON AMARELO

PROCESSO: NATURAL

PONTOS SCAA: 87

TORRA: MÉDIA / CLARA

NOTAS: Café especial suave, doce, com notas de tangerina e frutas cítricas no sabor e aroma. Acidez alta. Possui finalização longa.

TORREFAÇÃO: ROOT ́S COFFEE

MESTRE DE TORRA E BARISTA: RUBENS MARTINS



CAFÉ: ROOT ́S ALGODÃO DOCE



LOCAL: CASTELO - ES / FAZ RECANTO FELIZ

REGIÃO: MONTANHAS DO ES- DENOMINAÇÃO DE ORIGEM

PRODUTOR: VALENTIN FIORESE E EDINÉIA SARTORI FIORESI

ALTITUDE: 1050 m

VARIEDADE: CATUAÍ VERMELHO 81

PROCESSO: CEREJA DESCASCADO

PONTOS SCAA: 89

TORRA: MÉDIA

NOTAS: Café especial raro com doçura natural alta e notas de mel, rapadura de cana de açúcar artesanal e aroma espetacular de flor de laranjeira. Acidez média com finalização prazerosa e prolongada.

TORREFAÇÃO: ROOT ́S COFFEE

MESTRE DE TORRA E BARISTA: RUBENS MARTINS


CAFÉ: MAGALI

CAFÉ CAMPEÃO DO 8° CONCURSO DE QUALIDADE DOS CAFÉS DE CABO VERDE - MG


LOCAL: CABO VERDE - MG

REGIÃO: SUL DE MINAS, CAFÉS ESPECIAIS DE MONTANHAS

PRODUTOR: JÚLIA VIANA

ALTITUDE: 1180 m

VARIEDADE: CATUAÍ VERMELHO

PROCESSO: FERMENTAÇÃO ANAERÓBICA, SECAGEM EM TERREIRO SUSPENSO ESTUFA

PONTOS SCAA: 87

TORRA: MÉDIA

NOTAS: Café especial com aroma intenso de frutas, notas de melancia e morango, corpo vinhoso/licoros, doçura de caramelo e mel, acidez cítrica com finalização limpa.

Comércio justo - direto do produtor para sua xícara


TORREFAÇÃO: ROOT ́S COFFEE

MESTRE DE TORRA E BARISTA: RUBENS MARTINS


CAFÉ: LICOR DE JABUTICABA


LOCAL: DORES DO RIO PRETO-ES / ALTO CAPARAÓ

REGIÃO: ALTO CAPARAÓ - DENOMINAÇÃO DE ORIGEM

PRODUTOR: AFONSO LACERDA- FAZ. FORQUILHA DO RIO

ALTITUDE: 1300 m

VARIEDADE: CATUAÍ VERMELHO

PROCESSO: NATURAL

PONTOS SCAA: 88

TORRA: MÉDIA

NOTAS: Café especial raro com doçura alta e notas de jabuticaba madura e frutas exóticas, aroma de rapadura caipira. Acidez cítrica média alta. Possui uma finalização agradável.

TORREFAÇÃO: ROOT ́S COFFEE

MESTRE DE TORRA E BARISTA: RUBENS MARTINS


CAFÉ: FLOR DO DIA



LOCAL: IBIRACI - MG

REGIÃO: ALTA MOGIANA

PRODUTOR: ANDRÉ AGUILERA

ALTITUDE: 1090 m

VARIEDADE: CATUAÍ

PROCESSO: SECAGEM LENTA E FERMENTAÇÃO SELVAGEM

PONTOS SCAA: 87

TORRA: MÉDIA

NOTAS: Café especial com aroma floral (aroma bem raro em cafés especiais), com notas de pêssego e frutas amarelas suaves, corpo cremoso com finalização limpa. Comércio justo - direto do produtor para sua xícara

TORREFAÇÃO: ROOT ́S COFFEE

MESTRE DE TORRA E BARISTA: RUBENS MARTINS

CAFÉ: CHOCO TOFFEE

LOCAL: IBIRACI - MG/ALTA MOGIANA

PRODUTOR: ANDRÉ AGUILAR / FAZ PAI E FILHO

ALTITUDE: 1100 m

VARIEDADE: CATUAÍ 99

PROCESSO: NATURAL

PONTOS SCAA: 85

TORRA: MÉDIA

NOTAS: Café especial equilibrado, doce e sensacional, com notas de chocolate ao leite, caramelo e doçura de melaço. Acidez cítrica média e finalização limpa.



TORREFAÇÃO: ROOT ́S COFFEE

MESTRE DE TORRA E BARISTA: RUBENS MARTINS


CAFÉ: ROOT ́S MEL MELAÇO


LOCAL: NATÉRCIA - MG/MANTIQUEIRA DE MINAS

PRODUTOR: JOAO PAULO SILVERIO/SÍTIO ALTO DA SERRA

ALTITUDE: 1200 m

VARIEDADE: CATUAÍ AMARELO

PROCESSO: NATURAL

PONTOS SCAA: 87

TORRA: MÉDIA

NOTAS: Café bastante doce que causa sensação aveludada no céu da boca. Tem seu amargor reduzido pela doçura natural da própria fruta. É um café de origem única, que tem como principais diferenciais as notas de mel e melaço.


TORREFAÇÃO: ROOT ́S COFFEE

MESTRE DE TORRA E BARISTA: RUBENS MARTINS

CAFÉ: CHOCO & NUTS

LOCAL: SÃO TOMÁS DE AQUINO - MG/ALTA MOGIANA

PRODUTOR: FELIPE CARVALHO / FAZ TERRACOTA

ALTITUDE: 1100 m

VARIEDADE: CATUAÍ 99

PROCESSO: NATURAL

PONTOS SCAA: 82

TORRA: MÉDIA

NOTAS: Café especial equilibrado, com notas de chocolate, caramelo, avelã e nozes. Acidez levemente cítrica, e finalização limpa.



TORREFAÇÃO: ROOT ́S COFFEE

MESTRE DE TORRA E BARISTA: RUBENS MARTINS


CAFÉ: ROOT ́S FRUTA MADURA


LOCAL: NATÉRCIA - MG/MANTIQUEIRA DE MINAS

PRODUTOR: JOÃO PAULO SILVÉRIO/SÍTIO ALTO DA SERRA

ALTITUDE: 1200 m

VARIEDADE: CATUAÍ VERMELHO

PROCESSO: NATURAL

PONTOS SCAA: 87

TORRA: MÉDIA

NOTAS: Café especial exótico, muito aromático e saboroso. Possui notas de frutas vermelhas maduras. Acidez média / alta.

TORREFAÇÃO: ROOT ́S COFFEE

MESTRE DE TORRA E BARISTA: RUBENS MARTINS


CAFÉ: DARK CHOCOLATE



LOCAL: PRIMAVERA DO LESTE – MT /CERRADO

PRODUTOR: FÁBIO SABÓ / FAZ. IBERÊ

ALTITUDE: 650 m

VARIEDADE:CATUAÍ AMARELO

PROCESSO: NATURAL

PONTOS SCAA: 80

TORRA: MÉDIA

NOTAS: Café especial com aroma e sabor intenso, notas de chocolate meio amargo, caramelo e acidez leve.