Fundada em 1982 no Brasil, a Arcólor é sinônimo de confiança, qualidade e inovação no mercado de ingredientes para confeitaria e panificação. A incessante busca pelo desenvolvimento de produtos inovadores, que visam facilitar a vida de padeiros e confeiteiros faz parte de sua essência. Suporte técnico tem sido outro grande compromisso. O treinamento e aperfeiçoamento de clientes e usuários é feito de forma constante através de demonstrações, treinamentos e workshops. Atualmente são mais de 200 produtos fabricados em uma planta industrial com 8.500m2. Nossos produtos são distribuídos por uma rede nacional com cerca de 3.500 revendedores.

A Goma Agar-Agar Arcólor 30g é um hidrocolóide (da família das gomas e pectinas). É obtida através da extração de algas marinhas vermelhas, tendo origem puramente vegetal, portanto é um produto natural.É rica em iodo, sais minerais e fósforo, tendo alto poder digestivo e nutritivo quando ingerida com freqüência.Tem sabor neutro, alta transparência, podendo ser adicionados com facilidade corantes, aromas, sucos ou frutas desidratadas.É utilizada em produtos light devido à ausência de calorias, podendo-se substituir o açúcar por adoçantes, diminuindo-se ainda mais o seu valor calórico.

Ingredientes: Goma Agar Agar pura.