FRUTOSE CRISTAL

A frutose cristal é um adoçante natural que é extraído de frutas, como a cana-de-açúcar, milho e beterraba. Ela é muito utilizada como alternativa ao açúcar branco, pois é considerada uma opção mais saudável por não elevar rapidamente os níveis de açúcar no sangue.

A frutose cristal é composta de cristais finos e tem uma cor clara semelhante ao açúcar branco. Ela é cerca de 1,2 vezes mais doce que o açúcar branco comum e, por isso, é utilizada em quantidades menores em comparação ao açúcar comum para adoçar alimentos e bebidas.

Além de ser utilizada como adoçante em receitas e bebidas, a frutose cristal também é utilizada em produtos industrializados, como refrigerantes, sucos, iogurtes e outras sobremesas. No entanto, é importante lembrar que o consumo excessivo de frutose cristal pode levar ao aumento de peso, problemas de saúde, como diabetes e doenças cardíacas.

Por isso, é importante utilizar a frutose cristal com moderação e sempre em conjunto com uma alimentação equilibrada e hábitos saudáveis.

APLICAÇÃO DA FRUTOSE CRISTAL

A Frutose Cristal é ideal no preparo de alimentos como bolos, sorvetes, pães, pudins e qualquer outro tipo de sobremesa, inclusive as que levam frutas naturais.

PROPRIEDADES

A Frutose pode ser obtida por meio da hidrólise de inulina, uma polissacarídio de origem vegetal, ou da sacarose, que é um dissacarídeo formado pela união de uma molécula de glicose e uma de frutose. Na natureza, ela é encontrada em frutas (daí os nomes frutose ou açúcar de frutas), vegetais, cereais e também no mel, em que a concentração desse monossacarídeo corresponde a 42,4% do seu peso.

BENEFÍCIOS

Baixo índice glicêmico: apresentar um baixo índice glicêmico significa dizer que, ao ser ingerida, a frutose não causa picos de glicose no sangue, mantendo seus níveis equilibrados;

Mais rentável: a frutose rende mais que os demais tipos de açúcar, basta uma colher de chá para proporcionar o sabor doce nos alimentos e bebidas;

Bebidas ou comidas quentes: o sabor da frutose não sofre alteração ao entrar em contato com altas temperaturas, isso garante a doçura em comidas e bebidas quentes;

Auxilia na perda de peso: utilizar frutose garante um maior custo-benefício, além de muito sabor e poucas calorias, esse tipo de açúcar natural tem um teor calórico muito menor se comparado aos outros tipos, isso auxilia diretamente no processo de perda de peso.

MODO DE USO

Consultar legislação vigente.

COMPOSIÇÃO

FRUTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

VALIDADE

12 meses, a partir da data de fabricação e em condições normais de armazenagem.

ARMAZENAMENTO

O produto deve ser estocado em local seco, coberto, arejado, longe de fontes de calor e luz solar.

REGISTRO

Produto dispensado de registro, conforme RDC 27/2010 ANVISA.