Como Funcionam as Fritadeiras Água e Óleo Marchesoni?A função da água na fritadeira é filtrar o óleo durante o uso, retendo todos os resíduos que se desprendem dos alimentos, permitindo assim realizar vários tipos de frituras no mesmo óleo. Tudo isso sem haver transmissão alguma de sabor de um alimento para o outro. É economia! Você pode utilizar o óleo por muito mais tempo. No modelo com capacidade para 18 Litros, é possível utilizar também o sistema de “Zona Fria”. Neste caso a Fritadeira é utilizada somente com o óleo. A filtragem dos resíduos se dá naturalmente devido sua cuba de fritura ser afunilada. Fabricadas em aço inoxidável, as Fritadeiras Água e Óleo Marchesoni possuem termostato para controle de temperatura, lâmpada indicadora de aquecimento, cestos com cabos e cuba removível que facilita a limpeza.
As Fritadeiras Água e Óleo Marchesoni são indicadas para facilitar o dia-a-dia dos bares, padarias, restaurantes, cafeterias, buffets, lanchonetes, lojas de conveniência e cozinhas em geral. DiferenciaisCuba com alças;Termostato regulável de 50oC a 200oC;Cuba em aço inox com 40 cm de profundidade;Resistência com ação horizontal – temperatura constante em toda a área de fritura;Corpo em aço inox escovado;Ideal para todos os tipos de frituras. Especificações TécnicasCapacidade: 25 litros;Consumo: 3500w (3.5kw/h) – 127v / 5000w (5.0kw/h) – 220v;Alimentação: 127v / 220v. Dimensões (C x L x A)Produto: 39 x 56 x 98 (cm)Embalagem: 40 x 57 x 100 (cm)Peso líquido / bruto: 15,4 kg / 17,2 kg