O Forno Elétrico 5 Esteiras WCV-535 Convector Wictory é um equipamento versátil e perfeito para o preparo de diversas receitas como: brownies, pães de queijo, bicoitos, cupcakes, macarons, salgados e muito mais. Indicado para lojas de conveniência, lancherias, padarias, lanchonetes, confeitarias e em todos os lugares por onde chega, a sua quantidade de assadeiras permite um maior rendimento em poucos minutos. Possui 5 assadeiras de tamanho 35x35cm, em alumínio perfurado, permitindo uma maior produtividade por fornada. Com tecnologia exclusiva Wivtory, possui sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade nos assados. Os Fornos Convectores Wictory foram desenvolvidos principalmente para confeitarias que exigem alta qualidade em convecção. Por possuir termopar, possibilita um controle preciso da temperatura na câmara de cocção que, em conjunto ao calor homogêneo, torna-se um equipamento excelente para confeitaria de produtos delicados.

CARACTERÍSTICAS

Sem vapor: mantém as características originais dos alimentos, como: bolos, cupcakes, brawnies, suspiro, folhados, pudins, pizzas, pães de queijo.

– Alta durabilidade: construído em aço inoxidável AISI 430 e assadeiras em alumínio;

– Alta produtividade: possibilita maior quantidade de alimentos em um curto período de tempo;

– Controle de tempo ajustável até 99:99 minutos;

– Controle de temperatura ajustável até 250oC e rápida retomada;

– Sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade nos assados em relação ao método tradicional;

– Suportes da câmara de cocção desmontáveis que facilitam a higienização;

– Instalação rápida e simplificada;

Acompanha 5 assadeiras em alumínio;

– Garantia de 1 ano.

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Capacidade produtiva por assadeira (baseada em pães de 50g): 9 pães

Peso de alimentos indicado por assadeira: 450 g

Distância entre assadeiras: 7 cm

Fases: Mono

Corrente: 12 A

Consumo Médio de Energia: 0,66 (kWh)*

Potência: 3 kW

Grau de proteção: IP14

Dimensões (Altura x Largura x Profundidade):

->Forno: 51 x 59 x 65 cm

->Assadeiras> 1,5 x 35 x 35 cm

Peso do Forno com Assadeiras: 28 kg

*O consumo de energia irá depender do tipo de alimento a ser preparado.