Forno Combinado a Gás H102-G - 10GNS 2/1 Dispositivo Sensor de Núcleo Cool-Down Dry-System Higienização Semiautomática - Croydon

Sinergia Culinária: Do sutil vapor ao vibrante calor da convecção, o H102-G possibilita que você conduza uma verdadeira sinfonia culinária. Explore um universo de possibilidades gastronômicas, desde assados até cozimentos a vapor, regeneração e muito mais. Espaço Amplo: Com sua capacidade generosa para 10 bandejas GN 2/1, o H102-G conduz produções de alto volume com facilidade. Prepare grandes quantidades de alimentos, mantendo uma harmonia perfeita em qualidade e consistência. Eficiência Otimizada: O tempo e a energia se alinham perfeitamente com ciclos de cozimento rápidos, o inovador Sistema Dry-System para rápida remoção de umidade e isolamento térmico de alto desempenho que garante uma retenção ideal de calor e um ambiente de trabalho confortável. Qualidade Insuperável: Fabricado inteiramente em aço inoxidável e com porta de vidro duplo com canal de ar de resfriamento, o H102-G oferece um desempenho impecável. Os controles eletrônicos com ativação por encoder proporcionam um comando preciso e intuitivo, enquanto o sistema de segurança ativo monitora possíveis problemas, assegurando uma execução sem falhas. Limpeza Simplificada: A limpeza se torna um momento fácil com ciclos de lavagem e um bocal de enxágue prático. O vidro interno possui abertura tipo bússola para fácil acesso, simplificando a manutenção e mantendo seu forno em perfeitas condições. Componha sua Obra-prima Culinária Harmonia Saudável: Reduza em até 100% o uso de óleo na fritura, compondo pratos mais saudáveis e cheios de sabor. O cozimento a vapor preserva nutrientes e sabores essenciais, enquanto o Sistema de Inversão de Ventilação garante um cozimento uniforme com mínima perda de peso dos alimentos. Precisão de Cozimento: Alcance resultados impecáveis com temperaturas que atingem até 270°C para assar e 110°C para cozinhar a vapor. O sensor de temperatura central garante um cozimento preciso, enquanto o dispositivo Cool-Down permite um resfriamento rápido entre as preparações. Completo Conjunto de Acessórios: O H102-G é entregue com um conjunto completo de acessórios essenciais, incluindo filtro de água, inversor de ventilação, sensor central, sistema de secagem motorizado, base de suporte e rodízios para movimento sem esforço. Operação Descomplicada: O painel de controle com abertura frontal permite uma operação fácil e monitoramento conveniente, enquanto a recuperação vigorosa da temperatura interna garante um desempenho consistente, sempre. O Forno Combinado a Gás Croydon H102-G é a mais recente inovação culinária, capacitando chefs a orquestrar sua paixão e criar obras-primas onde a criatividade culinária encontra um desempenho incomparável.