Se você busca um equipamento que combine eficiência, praticidade e resultados profissionais, o Forno Assador PRAC-05 Infravermelho Rotativo da Progás é a escolha perfeita! Ideal para açougues, lanchonetes e rotisserias, ele permite assados suculentos e uniformemente cozidos, elevando a qualidade dos alimentos servidos em pequenos e médios negócios.

Com seu sistema de infravermelho e rotação automática, ele garante o cozimento homogêneo de carnes e legumes, otimizando o processo e economizando seu tempo. A robustez e a facilidade de uso deste forno vão transformar a forma como você prepara os assados!

Ficha Técnica
Modelo: PRAC-05 I
Alimentação: Gás GLP
Pressão: Baixa
Tensão: Bivolt (monofásico)
Consumo médio: 0,03 kW/h
Potência: 30 W
Capacidade: 5 espetos rotativos
Dimensões (AxLxC): 64,7 x 75 x 33 cm
Peso: 16 kg

Características Principais:

Sistema rotativo automático: Garante cozimento uniforme, resultando em carnes e alimentos mais suculentos.
Estrutura em aço com pintura epóxi: Alta durabilidade e proteção contra corrosão.
Gaveta coletora de gordura: Manuseio e higienização fáceis e rápidos.
Porta de vidro curvo e temperado: Maior segurança e melhor visualização do cozimento.
Coletor de gordura acoplado ao vidro: Reduz respingos e mantém o ambiente de trabalho limpo.
Acabamento interno em aço inox: Fácil de limpar e com maior resistência ao uso constante.
Queimador tubular de alta eficiência: Proporciona aquecimento rápido e econômico.
Controle progressivo de chama: Mais segurança e controle no ajuste de temperatura.

Perguntas Frequentes:

1 - Qual é a capacidade de assar por vez?
Este forno possui 5 espetos rotativos, cada um com capacidade para até 2 kg, permitindo o preparo de até 10 kg de alimentos de uma só vez.

2 - Além de carnes, é possível assar outros alimentos?
Sim! O forno é ideal para assar legumes e outros alimentos que se beneficiam da rotação dos espetos, garantindo cozimento homogêneo.

3 - Como é feita a limpeza do equipamento?
O forno possui estrutura interna em aço inox e bandejas coletoras de gordura, facilitando a limpeza. Basta remover a gaveta e coletar os resíduos, garantindo uma higienização rápida e eficiente.