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Farinha Italiana Tipo 0 Caputo Manitoba Oro 4 Kg

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Farinha Italiana Tipo 0 Caputo Manitoba Oro 4 Kg

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Manitoba é uma farinha com trigo proveniente do Canadá conhecida como "fortíssima", por ter o índice W mais elevado do mercado. Por isso é recomendada para pizzas, foccacias de fermentação muito longa (a partir de 24 horas). É também a farinha mais indicada para panetones.

Origem de Fabricação: Nápoles, Itália


Composição: Farinha de Trigo Tipo 0 100% italiana


Perfil


Tipo: "0"


Proteína: 14,24%


Força: W 360/380


Elasticidade: P/L 0,45 / 0,55

Embalagem em transição.

A embalagem pode variar de acordo com a disponibilidade no estoque.

Trata-se do mesmo produto.

Marca
Caputo
Origem
Itália
Peso
1kg
Glúten
Sim
Tipo
0
Região
Nápoles
Informações complementares
MarcaCaputo
Peso1 kg
À base deTrigo

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Farinha Italiana Tipo 0 Caputo Manitoba Oro 4 Kg

Código gka3k49455Caputo
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