Farinha Italiana le 5 Stagioni Kit com 3 vários tipos 00 1Kg

Presente a mais de 20 anos no mercado, somos uma loja virtual que comercializa os melhores produtos importados visando a mais alta gastronomia.

Nossa missão é a satisfação dos clientes e proporcionar o melhor e mais rápido atendimento, sempre com comprometimento, empatia e muito cuidado na separação e despacho da mercadoria.

Temos uma equipe de prontidão para atende-los e sanar qualquer dúvida, desde a escolha do produto até a chegada em sua casa.

Todos os produtos são enviados com o prazo de 24 horas úteis após a compra.

Atenciosamente,

Equipe Emporio Campo

SEMOLA DI GRANO DURO RIMACINATA

Origem: Itália

País de Origem: Itália

Peso Líquido: 1kg

Proteína: 12%

Farinha de trigo duro, produzida com grãos selecionados, capaz de excelente extensibilidade, absorção de água e selagem. A coloração particularmente dourada é adequada para a produção de massas extrusadas. Também é indicada em adição na produção de massas frescas, panificação e pizzas.

Informações Adicionais: Produzida pelo Moinho Agugiaro & Figna, considerado o melhor da Itália, as farinhas Le 5 Stagioni e Le Sinfonie é fruto da dedicação das duas famílias que, desde o século XIX, se dedicam à arte da moagem de grãos.

Le 5 Stagioni e a Le Sinfonie são duas linhas completas de farinhas italianas 00 para produção de pizzas, pães, massas e confeitaria.

As farinhas Agugiaro & Figna são exportadas para mais de 98 países e é líder de qualidade na Europa.

SUPERIORE

Origem: Itália

A farinha Le 5 Stagioni Superiore é indicada para que busca pães e pizzas ao estilo napolitana a produção, com mais crocância e elasticidade na massa, utilizando processos mais longos de fermentação (acima de 24h até 36h).

Ingredientes: farinha de trigo tipo 00 enriquecida com ferro e ácido fólico.

Peso liquído: 1 kg - w 330 - P/L 0,60 - Proteina 13 %

PASTA FRESCA

Origem de Fabricação: Parma, Itália

Composição: Farinha de Trigo Tipo 00 100% italiana

Perfil:

Tipo: "00"

Proteína: 10%

Força: W 150/200

Elasticidade: P/L 0,60 / 0,10

Com uma composição mais "fraca" a farinha Le 5 Stagioni Pasta Fresca é ideal para massas frescas que não necessitam de fermentação, como macarrão, espaguete, linguine, massas recheadas (ravioli, ceneloni) ou receitas de curta

fermentação (2h a 4h).

CLÁSSICA

Origem de Fabricação: Parma, Itália

Composição: Farinha de Trigo Tipo 00 100% italiana

Perfil:

Tipo: "00"

Proteína: 10%

Força: W 200/230

Elasticidade: P/L 0,60 / 0,10

A farinha Le 5 Stagioni Clássica é indicada para a produção de todo tipo massa, como pães e pizzas, para quem dispõe de período curto ou médio de fermentação (recomendamos de 4h a 12h).

NAPOLETANA

A farinha Le 5 Stagioni Napolitana é indicada para que busca pães e pizzas ao estilo napolitana a produção, com mais crocância e elasticidade na massa, utilizando processos mais longos de fermentação (acima de 8h até 24h).

Farinha Le 5 Stagioni é homologada pela AVNP - Associação Verdadeira Pizza Napoletana.

Origem: Itália.

Ingredientes: farinha de trigo tipo 1 enriquecida com ferro e ácido fólico.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Porção de 50g por embalagem (cerca de 11 porções em 170g)

Quantidade por porção % VD(*)

Valor energético 169 kcal e 718 Kj 9%

Carboidratos 36,6 g 12%

Proteínas 5 g 7%

Gorduras Totais 0,3 g 0%

Gorduras Saturadas 0,03 g 0%

Gorduras Trans 0g**

Fibra alimentar 0,7 g 3%

Sódio 1,1mg 0%

Ferro 2,5mg 18%

Ácido Fólico 80ug 20%

% Valores diários com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas.