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Brincadeiras Juninas
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Farinha Uarini, popularmente conhecida por ovinha
A farinha de Uarini recebe esse nome por causa da região de Uarini, uma cidade localizada no estado do Amazonas, Brasil. Frequentemente chamada de “ovinha” devido à sua textura única bem como do formato dos grânulos da farinha, que lembram pequenos ovos ou ovas.
É feita a partir da mandioca brava, uma variedade da mandioca comum. O que a torna especial é seu processo de fabricação artesanal bem como qualidade do produto final...uma farinha grossa e de textura única.
A região Norte do Brasil aprecia muito este tipo de farinha por sua granulação mais grossa e crocante em comparação com outras farinhas de mandioca.
Para consumir nas refeições do dia a dia, mas também ótima para fazer cuscuz. É um acompanhamento tradicional para peixes e outros pratos típicos da região amazônica.
A farinha de Uarini não é apenas um ingrediente culinário, mas também uma expressão da cultura e das tradições locais.
Garantia |
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Tipo de farinha |
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Informações complementares |
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